김대석 방울토마토 라면
면을 먼저 건져 꼬들한 식감을 지키고 방울토마토를 국물에 끓여 새콤한 감칠맛을 더하는 이색 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 먼저 건져 두면 토마토와 계란을 익히는 동안 면이 불지 않아 꼬들한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 방울토마토는 과육이 드러나게 잘라 넣어야 짧은 시간에도 국물에 맛이 빠르게 우러납니다.
- 계란은 넣자마자 젓지 말고 약 15초간 익힌 뒤 풀어야 국물이 지나치게 탁해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면과 다른 산뜻한 감칠맛을 즐기고 싶은 분들.
- 짧은 시간에 얼큰하고 개운한 라면 요리를 만들고 싶은 분들.
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