뚝딱이형 미나리 장아찌
살짝 데쳐 아삭함을 살린 미나리에 시판 참소스를 부어 초스피드로 완성하는 삼겹살 맞춤형 장아찌
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 미나리를 30초 이상 오래 데치면 특유의 아삭한 식감이 사라지고 질겨지므로 주의합니다.
- 물기를 최대한 꽉 짜주어야 장아찌 소스가 희석되지 않고 짭조름한 맛이 깊게 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 끓이기 과정 없이 5분 만에 장아찌를 뚝딱 만들고 싶으신 분.
- 삼겹살이나 목살 등 고기 구이에 곁들일 상큼하고 아삭한 채소 반찬이 필요한 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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