뚝딱이형 미나리 장아찌

• 미나리 1줌
• 참소스 적당량(미나리가 잠길 만큼)

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 미나리를 30초 이상 오래 데치면 특유의 아삭한 식감이 사라지고 질겨지므로 주의합니다.
• 물기를 최대한 꽉 짜주어야 장아찌 소스가 희석되지 않고 짭조름한 맛이 깊게 뱁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐복잡한 끓이기 과정 없이 5분 만에 장아찌를 뚝딱 만들고 싶으신 분.
• ⭐삼겹살이나 목살 등 고기 구이에 곁들일 상큼하고 아삭한 채소 반찬이 필요한 분.