김대석 전자레인지 감말랭이
떫은감을 소주와 식초에 가볍게 적신 뒤 전자레인지로 예열하고 건조해 쫀득하게 만드는 감말랭이
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 감은 두께를 비슷하게 썰어야 건조 상태가 고르게 맞습니다.
- 전자레인지 가열 후 한김 식혀 건조기나 통풍이 좋은 곳에서 말립니다.
이런 분들에게 추천
- 떫은감으로 쫀득한 말랭이를 만들고 싶은 분들.
- 전자레인지로 건조 시간을 줄이는 방법이 궁금한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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