주요 재료 🥩
즉석밥달걀부추
승우아빠 한입 달걀 밥전
즉석밥에 부드러운 달걀물과 소금, 부추를 섞어 숟가락으로 떼어 노릇하게 구워내는 이색 밥전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 찬밥이나 즉석밥을 색다르고 고소하게 소비하고 싶으신 분
- ⭐ 아이들에게 줄 간편하면서도 영양가 높은 5분 간식을 찾으시는 부모님
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 달걀 2개
- 맛소금 약간
- 부추 약간
- 식용유 적당량
- 케찹 약간
레시피 🍳
- 넓은 볼에 전자레인지에 데우지 않은 딱딱한 상태의 즉석밥 1개와 날달걀 2개를 풀어 넣습니다.
- 맛소금을 2~3꼬집 가볍게 쳐서 밑간을 한 뒤, 숟가락을 이용해 밥알과 달걀물이 완전히 섞이도록 고루 비벼 줍니다.
- 달궈진 프라이팬에 식용유를 가볍게 두릅니다.
- 달걀밥 반죽을 숟가락으로 한 큰술씩 떼어내어 팬에 동그랗고 예쁘게 하나씩 올립니다.
- 밥전이 익어가는 중에 송송 썬 부추를 고명처럼 밥전 윗면에 살짝 얹어 색감을 더합니다.
- 반죽 밑면이 단단해지면 젓가락이나 뒤집개로 척척 뒤집어 가며 앞뒤로 노릇하게 지진 뒤 케찹을 뿌려 완성합니다.
- 차가운 즉석밥에 달걀 2개와 맛소금을 넣고 알갱이가 풀리도록 고루 섞습니다.
- 기름을 두른 팬에 반죽을 한입 크기로 올려 구우며 윗면에 부추 고명을 더합니다.
- 앞뒤로 노릇노릇하게 지져낸 뒤 새콤한 케찹을 곁들여 플레이팅합니다.
조리 팁 💡
- 밥전을 크게 부치면 뒤집다가 밥알이 쉽게 흩어지므로, 숟가락을 사용해 한입 크기로 작고 도톰하게 부쳐내야 조리하기 훨씬 수월합니다.