김대석 달고나

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 누름판으로 너무 세게 누르면 판에 찰싹 달라붙어 떨어지지 않으니, 손목의 힘을 빼고 가볍게 살짝만 누르는 것이 포인트입니다.
• 두 번째 달고나를 만들 때는 국자를 물에 한 번 깨끗이 씻고 물기를 완전히 닦은 뒤 가열해야 쓴맛이 나거나 검게 타지 않습니다.
• 백설탕만 쓰는 것보다 황설탕을 소량 섞어서 만들면 색감이 훨씬 풍부하고 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 아이들과 쉽고 재미있게 추억의 놀이를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐달고나가 누름판에 자꾸 달라붙거나 태워서 늘 실패했던 분들.
• ⭐황설탕을 더해 맛과 색을 한 단계 업그레이드하고 싶은 분들.