장호준 실파 바질 페스토 토마토 샐러드
전통적인 바질 페스토에 실파를 더해 이색적인 풍미를 내고 토마토를 곁들인 향긋한 에피타이저
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 잣은 가만히 두면 쉽게 타서 쓴맛이 나므로 계속 저어가며 볶아주어야 합니다.
- 믹서로 갈 때 오일이 따뜻하면 소스가 분리될 수 있으니 반드시 차가운 오일을 사용하세요.
- 만든 직후보다 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 먹으면 풍미가 더욱 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 연말 홈파티에 깔끔하고 이색적인 전채 요리를 내놓고 싶으신 분.
- 남는 쪽파를 활용해 색다른 서양식 소스를 만들어보고 싶으신 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
