성시경 토마토 샐러드
잘게 썬 양파의 아린 맛을 빼고 상큼한 올리브 오일 레몬 드레싱을 더해 토마토 본연의 감칠맛을 살린 초간단 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파는 최대한 얇게 썰어 물에 담가두어야 매운맛은 빠지고 아삭한 식감과 드레싱 흡수력이 좋아집니다.
- 올리브 오일과 레몬즙은 동량으로 맞추는 것이 기본이며, 취향에 따라 오렌지즙이나 발사믹 식초로 대체할 수 있습니다.
- 설탕을 아주 약간 넣어주면 신맛과 소금의 균형을 잡아 토마토 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 신선한 토마토로 상큼하고 부담 없는 가벼운 한 끼를 만들고 싶은 분들.
- 불을 쓰지 않고 10분 만에 완성하는 초간단 샐러드 레시피를 찾는 분들.
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