정호영 계란폭탄주먹밥
달콤 짭조름한 반숙 계란장을 김과 참기름 밥으로 동그랗게 감싸 만든 별미 폭탄 주먹밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란장을 김으로 먼저 감싸주는 과정은 밥과 미끄러운 달걀이 분리되지 않도록 돕는 중요한 접착제 역할을 합니다.
- 속에 들어가는 계란은 반숙이므로 너무 강한 힘으로 쥐면 터질 수 있으니 부드럽게 뭉쳐주어야 합니다.
- 주먹밥을 자를 때 칼날에 물을 살짝 묻혀주면 밥알이 칼에 달라붙지 않아 단면이 훨씬 예쁘고 깨끗하게 잘립니다.
이런 분들에게 추천
- 반숙 계란장을 활용한 색다르고 예쁜 주먹밥 요리를 원하시는 분들.
- 피크닉이나 나들이 갈 때 간단하게 챙길 수 있는 도시락 메뉴를 찾는 분들.
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