정호영 다이제스티브 티라미수

조리 팁 💡

• 설탕 시럽을 만들 때 타지 않도록 불 조절에 주의하며 설탕이 완전히 녹았을 때 커피를 넣어 진한 풍미를 내줍니다.
• 치즈 크림을 섞을 때 거품기(휘퍼)를 과하게 사용하면 크림 소실이 많으므로 고무주걱을 쓰는 것이 밀도 높은 쫀득함을 내기에 유리합니다.
• 다이제스티브 과자는 커피 시럽을 촉촉하게 가득 머금어야 부드러운 카라멜 같은 정통 티라미수 식감이 완성됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐베이킹 도구 없이 집에서 쉽고 재미있게 고급스러운 달콤 디저트를 만들고 싶으신 분.
• ⭐매운 음식을 먹은 뒤 입안을 달래줄 진하고 부드러운 디저트가 필요하신 분.