정호영 치즈 디핑 소스
남은 치즈와 맥주를 끓여 만드는 고소하고 쌉싸름한 퐁듀 스타일 디핑 소스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고르곤졸라처럼 향이 강한 꼬리꼬리한 치즈를 섞어주면 소스의 풍미가 훨씬 고급스러워집니다.
- 맥주와 치즈를 녹일 때 불이 너무 세면 기름 분리가 일어날 수 있으니 반드시 약불에서 서서히 녹여줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집이나 캠핑장에서 남은 치즈를 색다르게 소비하고 싶은 분.
- 와인이나 맥주에 곁들일 핑거푸드 소스를 찾는 분.
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