이모카세 꽈리고추 멸치볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 꽈리고추는 처음부터 끝까지 같이 볶으면 색이 변하고 식감이 무릅니다. 반드시 따로 볶아 꺼내둔 뒤 마지막에 불을 끄고 버무려야 초록빛이 유지됩니다.
• 대파를 아주 곱게 다져 넣어야 완성되었을 때 겉돌지 않고 멸치와 잘 어우러집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아삭한 식감과 새파란 색감이 살아있는 고품격 멸치볶음을 만들고 싶은 분들.
• ⭐매일 먹어도 질리지 않는 든든한 가정식 밑반찬을 간편하게 완성하려는 분들.