주요 재료 🥩
피타브레드모짜렐라 치즈호두
홍신애 피타브레드 호떡
호떡믹스 없이 포켓 형태의 피타브레드를 활용해 쉽고 바삭하게 만드는 고급 호떡
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 귀찮은 반죽 과정 없이 집에서 따끈하고 맛있는 호떡을 빠르게 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 기름지지 않고 담백하면서도 바삭한 식감의 고급스러운 디저트를 원하는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 피타브레드 1개
- 설탕 2숟가락
- 모짜렐라 치즈 적당량
- 호두 적당량
레시피 🍳
- 피타브레드의 주머니 모양 속 공간을 찢어지지 않게 살짝 벌려 줍니다.
- 빵 속에 설탕 두 숟가락을 넣고 안쪽에 얇게 펼쳐 줍니다.
- 설탕 위에 모짜렐라 치즈와 다진 호두를 취향껏 넉넉하게 채워 넣습니다.
- 속재료를 채운 빵의 입구를 잘 다문 뒤, 기름을 두르지 않은 마른 팬에 올립니다.
- 약불에서 무거운 냄비나 누름판으로 꾹 누르며 앞뒤로 약 1분씩 서서히 굽습니다.
- 빵 표면이 딱딱하고 바삭해지면 꺼내어 반으로 잘라 완성합니다.
- 피타브레드 주머니 속에 설탕, 모짜렐라 치즈, 다진 호두를 채워 넣습니다.
- 기름을 두르지 않은 마른 팬에 빵을 올립니다.
- 무거운 것으로 지긋이 누르며 약불에서 앞뒤로 바삭하게 구워냅니다.
조리 팁 💡
- 빵 속을 채울 때 가장자리 부분을 1cm 정도 남겨두어야 누르면서 구울 때 치즈와 설탕이 밖으로 새어 나오지 않습니다.
- 마른 팬에 약불로 은근히 구워야 타지 않고 겉면이 에어프라이어에 구운 것처럼 파삭파삭한 식감이 삽니다.
- 피타브레드는 속이 주머니처럼 비어 있어 재료를 깔끔하게 가둘 수 있으므로 일반 빵보다 호떡 대체용으로 가장 적합합니다.
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