매일맛나 모카번

조리 팁 💡

• 토핑을 짤 때 반죽 밑부분 2cm 정도를 비워두면 오븐 안에서 열에 의해 자연스럽게 흘러내려 예쁜 모양이 잡힙니다.
• 빵 속 충전용 버터는 단단하게 차가운 상태여야 반죽으로 깔끔하게 감싸 봉하기 쉽습니다.
• 오븐 사양에 따라 구움색 차이가 날 수 있으므로 10분 이후부터 상태를 관찰하며 시간을 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐갓 구운 향긋한 모카번을 집에서 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐복잡한 손반죽 없이 간단한 공정의 베이킹을 선호하는 분들.
• ⭐겉은 바삭하고 속은 부드러운 디저트를 좋아하는 분들.