매일맛나 플라워 도너츠
오븐과 전용 틀 없이 반죽을 절개해 꽃 모양으로 성형한 뒤 바삭하게 튀겨 크림이나 잼을 채워 완성하는 도넛
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 드라이이스트는 소금과 직접 닿으면 발효력이 저하되므로 밀가루로 각각 먼저 코팅해 섞어줍니다.
- 꽃잎 모양을 꼬집어 만들 때 단단히 고정해야 튀기는 과정에서 형태가 풀리지 않습니다.
- 너무 높은 온도에서 튀기면 속이 익기 전에 겉면이 탈 수 있으므로 중약불에서 은근히 튀겨냅니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐이나 전용 틀 없이 예쁜 수제 디저트를 만들고 싶은 분들.
- 발효 반죽을 활용해 폭신하고 바삭한 도넛을 경험하고 싶은 분들.
- 아이들과 함께 예쁜 모양의 간식을 만들고자 하는 분들.
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