예상 1시간 30분난이도 보통간식/디저트주요 재료 🥩계란바닐라익스트랙박력분옥수수전분베이킹파우더슈가파우더통조림 밤인스턴트커피크림치즈연유생크림밤잼무염버터아몬드가루태그 🏷️홈카페특별한날선물용
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분레이디핑거: 3개 달걀흰자, 90g 설탕, 3개 달걀노른자, 3g 바닐라 익스트랙, 90g 박력분, 5g 옥수수전분, 1g 베이킹파우더, 슈가파우더커피시럽: 150g 물, 25g 설탕, 4g 인스턴트 커피 가루크림: 400g 크림치즈, 130g 연유, 120g 휘핑한 생크림밤 크림: 300g 밤잼, 50g 무염버터, 50g 아몬드가루, 30g 생크림, 통조림 밤레시피 🍳달걀흰자에 설탕을 넣어가며 쫀쫀한 머랭을 만든 뒤, 노른자와 바닐라익스트랙을 섞고 체친 가루류(박력분·옥수수전분·베이킹파우더)를 넣어 비스킷 반죽을 만듭니다.팬에 반죽을 짜고 슈가파우더를 뿌린 후 210°C 예열 오븐에서 190°C로 13분간 구워 식힙니다.물, 설탕, 인스턴트 커피 가루를 섞어 끓인 뒤 식혀 커피 시럽을 만듭니다.크림치즈에 연유를 부드럽게 섞은 후, 휘핑한 생크림 120g을 넣어 몽글몽글하고 부드러운 티라미수 크림을 준비합니다.밤잼, 버터, 아몬드가루, 생크림 30g을 고르게 섞어 밤 페이스트 크림을 만듭니다.틀 바닥에 비스킷 시트를 깔고 커피 시럽을 충분히 적신 뒤 밤 크림치즈 무스와 통조림 밤을 채워 올립니다.그 위에 다시 시트를 깔고 시럽을 적신 후 밤 페이스트 크림을 몽블랑 모양으로 예쁘게 짜 올려 완성합니다.달걀과 가루류로 비스킷 시트를 구워 식히고, 커피 시럽을 준비합니다.크림치즈와 연유, 생크림을 섞은 무스와 밤잼 기반의 밤 크림을 각각 만듭니다.시트, 커피 시럽, 밤 무스, 밤 다이스를 차례로 겹겹이 쌓아 완성합니다.조리 팁 💡비스킷 시트에 커피 시럽을 촉촉하게 적셔주어야 티라미수 전체의 식감이 부드럽게 어우러집니다.만든 티라미수는 냉장실에서 최소 2~3시간 이상 숙성시킨 후 먹으면 무스가 더욱 단단해지고 풍미가 깊어집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐인기 있는 밤 디저트를 고급스러운 티라미수 스타일로 즐기고 싶은 분들.⭐부드러운 크림치즈와 고소한 밤잼의 가을철 디저트 조합을 좋아하는 분들.