뚝딱이형 또띠아 고구마 피자
생크림과 올리고당을 섞은 촉촉하고 부드러운 고구마 무스를 또띠아에 듬뿍 올려 구운 달콤한 피자
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고구마 무스를 만들 때 고구마가 뜨거울 때 으깨야 덩어리 없이 부드럽게 잘 풀리며 생크림이 겉돌지 않고 잘 배어듭니다.
- 생크림이 없다면 우유와 마요네즈를 살짝 섞어 대체해도 고소하고 부드러운 무스 식감을 낼 수 있습니다.
- 마지막에 불을 끄기 전 피자 가장자리가 타지 않는지 바닥면을 확인해가며 불 조절을 해주세요.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 달콤함이 극대화된 프리미엄 고구마 피자의 맛을 집에서 간단히 즐기고 싶으신 분.
- 아이들이 좋아하는 달달하고 고소한 영양 간식을 정성스레 만들어주고 싶으신 분.
- 집에 남은 삶은 고구마나 찐고구마를 활용할 수 있는 맛있는 요리를 찾으시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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