아하부장 제주 고기국수
돼지 앞다리살과 사골 엑기스로 구수하고 뽀얀 국물을 내고 쫄깃한 편육 고명을 얹은 제주식 국수
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기 앞다리살은 30분 정도 삶으면 푹 퍼지지 않고 쫄깃탱글한 식감을 유지합니다.
- 마지막에 새우젓을 취향껏 곁들여 간을 맞추면 국물의 감칠맛이 한층 더 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 진하고 구수한 제주식 고기국수를 완성하고 싶은 분들.
- 돼지고기 수육과 뽀얀 사골 국물 면 요리를 함께 즐기고 싶은 분들.
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