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Sung Si-kyungのチキンストックブロッコリー炒め

茹でたブロッコリーをスライスしたニンニクとチキンストックで炒めた、超簡単な野菜炒め。香ばしくて旨味たっぷり。

10分とても簡単おかず
ブロッコリーニンニクチキンストックシーズニングソルト
超簡単夜食基本の副菜

Ttukdak Hyungのクンチェジャンアチ

茹でたクンチェと青陽唐辛子をチャムソースに漬け込み、1日以上熟成させた歯ごたえのある辛いクンチェジャンアチです。

35分簡単おかず
クンチェ青陽唐辛子チャムソース
おかず家庭料理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのセロリのジャンアチ

セロリの強い香りを和らげ、シャキシャキとした食感を最大限に引き出す、焼酎入りの醤油漬け液で作るジャンアチです。

20分簡単おかず
セロリ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
あっさり副菜さっぱり

Yoon Yi-ryeonのフキのキムチ

塩漬けではなく軽く湯通しすることでシャキシャキとした食感を保ち、甘辛い味付けが苦味を包み込むフキのキムチ。

25分簡単おかず
フキの葉赤唐辛子チョンヤントウガラシ玉ねぎ人参
季節料理ご飯泥棒基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのアルタリ大根と白菜のマックキムチ

アルタリ大根と白菜を粗塩で2時間漬けてシャキシャキ感を保ち、梨と玉ねぎのジュースと米粉の糊で深い味わいのマックキムチに仕上げます。

2時間30分普通おかず
アルタリ大根白菜粗塩長ねぎ赤唐辛子
副菜季節の料理家庭料理

Yoon Yi-ryeonのズッキーニと玉ねぎの炒め物

ズッキーニと玉ねぎを同じ太さの千切りにし、水を加えて炒めることで、柔らかくも歯ごたえのある食感に仕上げる超簡単な副菜です。

10分とても簡単おかず
ズッキーニ玉ねぎごま油白ごま
超簡単優しい味基本の副菜

Aha Bujangの法事風半干しスケトウダラの煮付け

甘辛くて歯ごたえのある半干しスケトウダラの煮付け。法事の席で食べた思い出がよみがえる味。

30分簡単肉・メイン
半干しスケトウダラ玉ねぎ韓国長ネギみじん切りにんにくJin-ganjang(韓国の万能醤油)
ご飯泥棒基本のおかず甘辛い

Ttukdak Hyungの味付け牡蠣

新鮮な牡蠣、シャキシャキの大根、香り高いニラを、コチュカル、エゴマ油、メシルエキスなどで和えた、ピリ辛甘い味付け牡蠣で食欲をそそります。

45分普通おかず
大根オリゴ糖シロップ(オリゴダン)牡蠣ニラコチュカル
副菜ご飯泥棒辛い

Aha Bujangのナスの和え物(カジ・ムチム)

スープ醤油と醸造醤油を絶妙にブレンドし、軽く湯通ししたナスに旨味と味付けのバランスが完璧な、お店のようなナスの和え物です。

10分簡単おかず
ナス玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)スープ醤油(朝鮮醤油)ジン醤油
ご飯泥棒基本の副菜超簡単

Aha Bujangの小イカと干しエビの炒め煮

甘辛いタレで煮込んだ小イカと干しエビの副菜で、最後にマヨネーズを加えてコクをプラス。

15分とても簡単おかず
小イカ干しエビクァリゴチュ(韓国のシシトウ)乾燥シイタケニンニクみじん切り
副菜ご飯泥棒超簡単

Jung Ho-gyunの甘辛い干しスケトウダラの煮付け

水で戻した干しスケトウダラに切り込みを入れて反り返りを防ぎ、下味をつけてからこんがりと焼き上げた、噛みごたえのあるご飯のお供です。

20分簡単おかず
干しスケトウダラJin-ganjang(韓国の万能醤油)水飴ごま油
ご飯泥棒甘辛い基本のおかず

Lee Hye-jungのムマレンイ和え

干し大根の千切りを砂糖水に浸して苦味を抜き、万能タレとごま油で和えた甘辛いおかずです。

15分とても簡単おかず
干し大根の千切り小ねぎ醤油水飴ごま油
超簡単おかずコリコリ