すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
60分以上
すべての難易度
検索結果
1,402件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANのボリュームたっぷりビーフ・ウェルリングトン
牛肉のサーロインを丁寧に仕上げ、きのこのドゥクゼルとパイ生地を重ねて焼き上げる、力強く見応えのあるビーフ・ウェルリングトンです。
この男の料理 豚バラ煮込み
上品な祝祭料理。ほんのり香る短冊肉を、濃厚で旨味豊かな醤油だれでじっくりと煮込み、甘いさつまいもや野菜とともに仕上げます。見た目にも美しい、風味豊かな一品です。
Baek Jong-won 電気圧力鍋で作るヌレオングジ白粥
電気圧力鍋のヌレオングジ機能または蒸し機能を使って、鶏肉と餅米を一度に調理する白粥です。
Kim Dae-seokのキムチ
干しエビの塩辛とイワシの魚醤にネギを漬け込み、すりおろした玉ねぎを加えることで、シャキシャキとした食感と深みのある爽やかな味わいに仕上げたキムチです。
Kim Dae-seokの熟成キムチ豚スペアリブ蒸し
コーラで臭みを取って柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、風味豊かな熟成キムチの完璧なハーモニー
Kim Dae-seokのキムジャンキムチ
白菜、昆布と椎茸のだし、塩アンチョビ、生エビ、フクロノリを使った伝統的なキムジャンキムチ。
Ttukdak Hyungの明州蛤蒸しと白ワイン・ボロネーゼパスタ
新鮮な明州蛤をオリーブオイルと白ワインでにんにくと玉ねぎと一緒に炒め、ボロネーゼパスタとともに仕上げる辛みが効いた、さっぱりとした蒸し蛤の料理です。
レイモン・キムのカリカリ全豚バラ肉
1日間、完全に塩で乾かすことで、サクサクとしたスナックのような外側とジューシーな中身を実現した全豚バラ肉のレシピ。
Ttukdak Hyungのムセンチェ
オリゴ糖と味塩で水分を抜くことで、長くシャキシャキとした食感が続く甘酸っぱいムセンチェです。
Yeo Kyung-raeのオヒャンジャンニュク
家庭で手軽に深い味わいを楽しめる、ヘチョンジャンを使ったオヒャンジャンニュクの中華風レシピ。簡単でシンプルに作れます。
ペク・ジョンウォン 骨なし豚肉カムジャタン
豚の背骨の代わりに手に入りやすい豚の後ろ足肉をじっくり煮込み深い味わいを出し、エゴマの粉とエゴマの葉でカムジャタン専門店のような味を再現したレシピ
ファブリの本格ボロネーゼ・ラグーソース
シェフ・ファブリが考案した、長時間煮込むことで肉の旨味と食感を最大限に引き出す本格的なボロネーゼ風ラグーソース。挽き肉ではなく、大きな肉塊をじっくりと煮込み、筋に沿ってほぐして使用する独自の手法。