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749件のレシピが見つかりました。
ファブリのショウガサーモンリゾット
ミシュランシェフ・ファブリが紹介する本格的なイタリア風リゾット。濃厚なサーモンとピリッとしたショウガ、なめらかなサワークリームが融合した一品です。
ファブリのミシュランエビビスク調理法
エビの頭と殻を使って深みのある風味を引き出した高級なエビビスク。ベーキングソーダで下ごしらえしたエビは、最大限の弾力性を発揮。ロメインレタスコンフィとレモンフロイドジェルとともに提供される。
Seonkyoung Longestのピーナッツかぼちゃご飯
甘くて柔らかいピーナッツかぼちゃとチキンストックで作る、ナッツの風味豊かな特別な鍋ご飯。
セウンウパパのチャウメン
水に浸した香港麺をきつね色に揚げてサクサクの土台を作り、酸味と甘みのあるソースで炒めた野菜と豚肉を乗せて食べる香港風炒め麺
Ttukdak Hyungの豚ユトン焼き
豚トロのようなシャキシャキとした食感が特徴の珍しい部位、豚ユトンをニンニク塩だれに漬け込み、こんがりと焼いた料理です。
ストライカー・シェフ ブルーチーズキムチスジビ
ピリ辛でさっぱりとしたキムチスジビのスープに、コクがあり風味豊かなブルーチーズ生地を加えた珍しい醒ましスジビです。
Striker Chefの粉状豚バラ肉
YouTubeのミーム「粉状豚バラ肉」をインスパイアした革新的で創造的な料理。クラシカルな細かく砕いた豚バラ肉の粉と、独自のサムジャンゼリーをポット植物のように構成し、高級料亭スタイルに昇華した一品。
ストライカー・シェフ ハーブクラストラムステーキ
サクサクで香ばしいハーブクラストと特製クミンマスタードソースを合わせ、高級レストラン風に楽しめるラムステーキ
Lim Sung-geunのヌレオンジチキンジョンボク
正確な圧力鍋の加熱制御により、濃厚なヌレオンジと柔らかな鶏肉を実現する完璧なレシピ
Jung Ho-youngの焼き大ネギ ロメスコソース添え
甘みを引き出した大ネギを湯通ししてから焼き、さわやかなレモンドレッシングとナッツの効いたロメスコソースで仕上げた洗練された一皿。
ファブリのフュージョン春川ダクガルビ
春川ダクガルビの素材をイタリア料理の技法で再解釈した、洗練されたフレンチ・ダイニングスタイルの融合料理。
レイモン・キムの仔牛フレンチラックステーキ
柔らかな仔牛フレンチラックを贅沢に使用した高級ステーキ。丁寧に焼き上げ、濃厚なゴーダチーズソースと香ばしいミニキャベツとベーコンのサテーを添えてお届けします。