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Ttukdak Hyungのドックジプバンイカ炒め

歯ごたえのあるドックジプとイカを、丸ごとのにんにくと緑唐辛子でスパイシーで甘い炒め物。

40分簡単肉・メイン
ドックジプ丸ごとのにんにく照り焼きソースオイスターソース醤油
グルメ家庭料理辛口

Ttukdak Hyungの醤油豚肩煮込み

濃厚な豆板醤マリネで豚肩肉の骨、ジャガイモ、餅をじっくりと煮込んだ、香り豊かで辛みのある深みのある一品。

1時間普通肉・メイン
豚肩肉の骨生姜青唐辛子醤油トウモロコシシロップ
肉料理家庭料理辛い

Ttukdak Hyungのヌルンジダッカンジョン

カリッと揚げた鶏もも肉とエビを砕いたヌルンジとともに甘辛ソースで和えたヌルンジダッカンジョン

50分普通肉・メイン
鶏もも肉エビチキンフライミックス片栗粉水飴
肉料理家庭料理辛い

トゥクダギヒョン イカポッサム

マッコリで茹でて柔らかくしたスユクに、水飴と塩で水分をしっかり絞ったシャキシャキの大根ときゅうり、そして弾力のある丸ごとイカを甘酸っぱく和えて添えたポッサム

50分普通肉・メイン
豚肉マッコリ濃口醤油大根きゅうり
おもてなし焼酎のおつまみ辛い味

Ttukdak Hyungのアルゴニ豆腐の煮付け

生臭さを抜くために、風味豊かなスケトウダラの卵とタラの白子をさっと茹でてから、豆腐と一緒にとろみのある合わせ調味料で煮付けた、高級なおかず兼おつまみです。

20分簡単おかず
タラの白子スケトウダラの卵ソジュ豆腐粉唐辛子
ご飯泥棒ユニークなおかず辛い

セウンウパパのイカビビンメン

軽く茹でた歯ごたえのあるイカの足とシャキシャキした野菜を、さっぱり甘酸っぱいソースで細うどんと和えて食べる冷やし麺料理

20分簡単麺・粉食
イカ細うどんキャベツギョウザ菜コチュジャン
爽やかな味夜食辛口

トゥクダギヒョン 激辛鶏の丸ホルモンクリームパスタ

エアフライヤーで油を落とし、カリッと焼いた丸ホルモンを、ピリ辛濃厚な激辛鶏クリームパスタに乗せたフュージョン麺料理

45分普通麺・粉食
牛ホルモンパスタ麺ニンニク玉ねぎクリームソース
辛口変わり種料理麺料理

Ttukdak Hyungの赤い魚糕

干しエビと昆布のスープにコチュジャンと唐辛子パウダー、メープルシロップを加えて辛く甘く煮込んだ、屋台風の赤い魚糕串

20分とても簡単麺・粉食
魚糕がれん餅干しエビ昆布コチュジャン
辛口夜食屋台の雰囲気

イウォンイル ミナリ ボギ

圧力鍋で柔らかく煮込んだ豚の背骨に、辛みのある特製コチュジャンタレと香り高いミナリを添えた逸品料理

1時間30分普通肉・メイン
豚の背骨豚の首骨豆板醤にんにくねぎ
辛口おつまみワンボウル料理

Ttukdak Hyungの名店風スパイシー豚スペアリブ煮込み

柔らかく蒸したスパイシーな豚バックリブに、シャキシャキの太もやしと風味豊かな白菜そば粉チヂミを添えた、長蛇の列ができる有名レストランさながらの特別料理。

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブ玉ねぎニンニク生姜ミリム
辛い名店風おつまみ

オクジュブの干し鱈細切り和え

甘辛いタレにごま油の香ばしさが深く染み込んだ、柔らかな干し鱈細切りの和え物です。

15分簡単おかず
干し鱈細切りごま油醤油コチュジャンニンニク
常備菜辛味超簡単

イ・ヨンボクの辛口じゃぱちぇライス

イ・ヨンボクが考案した簡単で洗練された、辛みが効いたじゃぱちぇライス。コクがありながらも脂っこさがなく、味わい深い一品です。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚肉のスライスナプキンキャベツ玉ねぎしいたけ
中国風辛口ワンパン料理