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157件のレシピが見つかりました。

骨の間の血を完全に取り除き、臭みを消す方法と、薬膳食材、そして緑豆ともち米の粥を添えた、コース仕立ての滋養豊かなアヒルベクスク。

煮干し、ディポリ、ベトナム唐辛子でとったスパイシーで深みのある出汁で煮込んだ、ポジャンマチャ風の練り物スープ。串に刺した練り物が特徴。

表面はカリッ、中はジューシーに焼き上げた香ばしいステーキに、濃厚なブルーチーズクリームソースとピリ辛のダルゴナをのせ、極上のコクと風味を引き出すファインダイニングスタイルの料理です。

柔らかな豚ロースとシャキシャキの中国菜を、濃厚で甘みと旨味のある中華風自家製ソースでさっと炒めた一品。

戻したシイタケと豚肉をコチュカルとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で炒めてスモーキーな風味を出し、シイタケの戻し汁を加えて煮込んだスパイシーなクッパです。

豚の骨スープで、豚肉とさまざまな内臓類、特に地元のスンドゥをじっくり煮込んで作る、濃厚で旨味たっぷりのスンドゥガプ。

丸ごとの豚ホホ肉を、野菜や中国の香辛料とともに甘辛いタレで1時間半煮込んだ、柔らかくモチモチとした食感の中華風料理です。

辛口ゴチュジャンと芳醇なオイスターソースで味付けされた熟成ガラス肉を、もちもちの餅と香ばしいエゴマ種粉で仕上げた一品。

低温スチーム調理で口の中でとろけるサーモン コンピと、さっぱりとしたゴールデンオレンジの茎豆ドレッシング

中国風の肉料理で、薄切りの牛肉ヒレをスパイシーで香り豊かな黒胡椒ソースで素早く炒め、サクサクのレタスの葉に盛り付けます。

豚バックリブ全体に7種のスパイスをまぶし、アルミホイルでしっかり包んでオーブンでじっくり加熱し、柔らかくなったらソースを塗って焼き上げる超簡単リブ料理。

焼き上げた豆腐の豊かなナッツのような香りと、澱粉を除去したジャガイモが、辛みと甘みの効いたゴチュジャンソースでじっくり煮込まれた一品。