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112件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookの大きなにんにくキムチ
季節の大きなにんにくキムチ。長時間乾燥鰹節ソースに漬け込み、自家製きのこ昆布スープと残りご飯のペーストを加えて、深みのある旨味が引き立つ一品です。
Yoon Yi-ryeonの朝唐辛子チャンジャジ
濃厚な朝唐辛子を醤油と魚醤で漬け込み、長期間保存してもシャキッとした食感が続く。
長浩俊のキムチトンカツ鍋
熟成されたキムチ、魚糕、うどん、豚カツを一緒に煮込むことで、10分で作れるスパイシーでさっぱりとした風味の鍋。二日酔い回復やお酒のおつまみに最適です。
Ttukdak Hyungの和風豚バラ肉の醤油煮込み
鰹節を加えた醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ豚バラ肉の和風煮込み。深い味わいが特徴。
Jung Ho-gyunのエッグボム宴会グクス
煮干しを乾煎りして生臭さを取り除いた濃厚な煮干しスープに、香ばしい卵のトッピングと青陽唐辛子の薬味ダレを合わせた宴会グクス。
ストライカー・シェフのツナと塩漬けキュウリの握り飯
シャキシャキとした塩漬けキュウリと濃厚な鰹節の風味を加え、大人の舌を惹きつけるユニークなツナマヨ握り飯
ストライカー・シェフの干し鰹パスタ
半乾燥鰹節の塩気とほのかな抹茶スープが融合し、上品なコラボレーションを生み出すごま油ベースのパスタです。
Choi Kang-rokの鰹節だし
シェフChoi Kang-rokが水温管理と濾紙を使って、不純物のない清らかな一番だし・二番だしを取る技法
Lim Sung-geunの万能調味料入りキュウリキムチ
このユニークなキムチレシピは、キュウリを塩水に短時間漬けてもともとのシャキシャキとした食感を活かし、万能調味料ソースで豊かな旨味を加えます。
Okjubuのシジミとアサツキのビビンバ
香り高いアサツキと歯ごたえのあるシジミを、鰹節ダレで作る秘伝の濃厚な旨味ソースで和えた、ひと椀の逸品です。
Solo Cooking Godのクリーミーなキノコカルグクス
鰹節カルグクスラーメンに牛乳、少量のテンジャン、ゴチュジャンを加えることで、高級クリームパスタに匹敵する濃厚でクリーミー、そして旨味豊かな風味が楽しめるフュージョン麺料理です。
この男のcookのさっぱり全粒唐辛子キムチスープ
緑唐辛子ではなく全粒唐辛子を使用した、すっきりとした歯ごたえと清涼感のある辛さが特徴の、軽やかなキムチスープ。