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977件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのキュウリとコウイカの炒め物

コウイカを茹でずに蒸すことで余分な水分を出さず、プリッとした食感に仕上げます。塩漬けしたキュウリの爽やかな歯ごたえがアクセントの炒め物です。

20分普通肉・メイン
コウイカキュウリ玉ねぎ人参長ネギ
ご飯のお供辛口おつまみ

Kim Dae-seokのエゴマの葉の水キムチ

茹でたジャガイモ、昆布だし、小麦粉糊を混ぜ合わせたさっぱりとした出汁に、塩漬けにしたエゴマの葉を重ねて漬け込み、熟成させる珍しい水キムチです。

1時間普通おかず
エゴマの葉ジャガイモ昆布玉ねぎりんご
ユニークな料理夏の定番自家製

Kim Dae-seokの牡蠣と水草の天ぷら

カリッと香ばしい牡蠣と水草の天ぷら。新鮮な牡蠣の生臭さを煎りごま油で抑え、生姜汁で風味を引き立てた、コクのある香り高い一品です。

20分簡単おかず
水草牡蠣玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
祝日の料理夜食特別な料理

Kim Dae-seokのキグチスープ

炒める代わりにごま油で魚をコーティングし、じっくり煮込んで濃厚でなめらかなスープを抽出した、クリーミーなキグチスープ。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
キグチの切り身大根豆腐青ねぎ青唐辛子
二日酔い対策スープ料理心温まる料理

Kim Dae-seokの練り物キムチスープ

熟成キムチと練り物を煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いたさっぱりと辛い練り物キムチスープです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
練り物熟成キムチ長ネギ玉ねぎ青唐辛子
コンフォートフード時短・簡単ボリューム満点

Kim Dae-seokの豆腐と海老のチヂミ

プリプリとした海老の食感と、水分をしっかり切った豆腐のほろほろとした口当たりが楽しめる、栄養満点で風味豊かなチヂミです。

40分普通肉・メイン
海老豆腐玉ねぎ人参長ねぎ
ハレの日の料理子供のおやつ家庭料理

Kim Dae-seokのハタの蒸し物

半干しにしたハタをふっくらと蒸し上げ、長ネギと青唐辛子を使った甘辛いタレをかけて仕上げる贅沢な魚料理です。

45分普通肉・メイン
ハタ天ぷら粉長ネギ青唐辛子粉唐辛子
お祝い料理特別な日メインディッシュ

Kim Dae-seokのレタスキムチ

レタスの苦味をトマトベースの特製だしで調和させた、夏にぴったりのさっぱりとしたキムチです。トマトの旨味が加わることで、シャキシャキとした食感とコクが引き立ちます。

40分普通おかず
ロメインレタストマト玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
夏の定番ご飯のお供副菜

Kim Dae-seokの大根の葉と大豆もやしの炊き込みご飯

栄養豊富な大豆もやしご飯に、風味豊かな調味料で和え、干し椎茸と一緒に炊き上げた柔らかい大根の葉を加え、ふっくらとした粒立ちの良い仕上がりに。

50分簡単ご飯・丼・一皿料理
大根の葉干し椎茸米味噌醤油
家庭料理ワンボウル料理ボリューム満点

Kim Dae-seokのあさりとエゴマ粉の豆もやしスープ

濃厚なエゴマ粉の風味とあさりの旨味が溶け込んだ、さっぱりとしつつもコク深い豆もやしスープ。二日酔いの解消にも最適です。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
豆もやしあさり長ねぎ青唐辛子おろしにんにく
スープ二日酔い解消ご飯のお供

Kim Dae-seokのズッキーニとイカのスープ

ズッキーニを醤油で下味をつけて煮崩れを防ぎ、イカとムール貝で旨味と食感をプラスした、すっきりとした味わいのスープです。

30分簡単汁物・チゲ・鍋
ズッキーニイカムール貝セリ醤油
スープ二日酔い解消さっぱりとした味

Kim Dae-seokのワタリガニのテンジャンクッ

カニの殻と煮干しで濃厚な出汁を取り、テンジャン(韓国味噌)を溶かし入れて風味豊かに仕上げた、旨味たっぷりのワタリガニの味噌汁です。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
ワタリガニ煮干し乾燥昆布テンジャン玉ねぎ
スープ料理とても簡単ご飯との相性抜群
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