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977件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのあさりの味噌炒め

旨味が凝縮された、ご飯が進む万能おかず兼サンチュ包み用ソースです。キャラメル状に炒めた玉ねぎと風味豊かな味噌、そして柔らかく仕上げたあさりの食感が絶妙です。

15分簡単おかず
あさり味噌玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒冷蔵庫の整理作り置きおかず

Kim Dae-seokのフダンソウ味噌汁

電子レンジで加熱してカリカリにした干しエビを加え、深い旨味とさっぱりとした味わいを引き出した現代風の味噌汁です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
フダンソウ長ネギ青唐辛子豆腐干しエビ
家庭料理旨味たっぷりさっぱり

Kim Dae-seokの玉ねぎとニラの炒め物

玉ねぎをキャラメル状に炒めて甘みを引き出し、旨味塩でシンプルに味付けした、経済的で旨味たっぷりの炒め物です。

10分とても簡単おかず
玉ねぎニラ青唐辛子ごま油
超簡単経済的冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokの夏の白菜水キムチ

冷やしたご飯とリンゴを合わせたペーストで白菜を漬け込み、ニュースガー(甘味料)を加えてシャキシャキ感を活かした、さっぱりとした水キムチです。発酵が進むほどに旨味が増します。

1時間20分普通おかず
白菜リンゴ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
さっぱりスープ料理夏の料理

Kim Dae-seokの焼きナスのニンニク詰め

丸ごとのニンニクを詰めた焼きナスに、旨味たっぷりで少しピリ辛なアンチョビ味噌ソースを合わせた特別な副菜です。

40分簡単おかず
ナスニンニク玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
簡単ご飯のお供ユニークなレシピ

Kim Dae-seokのサーモンジャン

新鮮で身が引き締まり、生臭さのないサーモンを特製の醤油ダレに漬け込んだ、ご飯が止まらなくなるサーモンジャンです。

40分普通おかず
サーモン玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子レモン
ご飯泥棒おもてなし特別な日

Kim Dae-seokのナバクカクトゥギ

シャキシャキとした大根を塩とニュースガで漬け込み、冷やご飯を加えたヤンニョムで和えることで、さっぱりとした旨味が広がるナバクカクトゥギです。

50分簡単おかず
大根玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子生姜
スープキムチ超簡単冷蔵庫整理

Kim Dae-seokの紅ホタテの蒸し物

貝の周りに焼酎を回し入れて臭みを取り、6分間蒸して1分間蒸らすことで、柔らかく甘みのある紅ホタテに仕上げます。

15分とても簡単肉・メイン
紅ホタテ焼酎酢コチュジャン青唐辛子
超簡単旬の料理おもてなし

Kim Dae-seokのヒラメの醤油焼き

小麦粉水で臭みを取り除き、自家製の醤油ダレで仕上げた、外はカリッと中はふっくらとしたヒラメの焼き物です。

55分簡単肉・メイン
ヒラメ小麦粉赤唐辛子青唐辛子生姜
ご飯のお供外はカリッと中はふっくらおもてなし料理

Kim Dae-seokの春白菜の水キムチ

昆布だしとすりおろした果物で作る、さっぱりとした春白菜の水キムチです。焼酎を加えることで、独特の青臭さを抑え、シャキシャキとした食感と清涼感を長く保つことができます。

1時間20分普通おかず
春白菜大根梨りんご玉ねぎ
汁物料理旬の食材ご飯のお供

Kim Dae-seokの昆布の醤油漬け

塩抜きした塩昆布を、味噌と焼酎を合わせた調味液に漬け込んで作る、風味豊かな醤油ベースの漬物です。

50分簡単おかず
塩昆布生姜青唐辛子醤油焼酎
発酵料理ご飯のお供ユニークな副菜

Kim Dae-seokのヒジキと牡蠣の和え物

さっと茹でたヒジキと新鮮な牡蠣を、マスタードと味噌を効かせたタレで和えた、爽やかな海鮮の副菜です。

15分簡単おかず
ヒジキ牡蠣玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
甘酸っぱい旬の料理食欲増進
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