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Kim Dae-seokのコチュジャン漬け
醤油、味噌、甘草、焼酎を加えて風味を深めたコチュジャン漬けです。時間が経っても柔らかくならず、シャキシャキとした食感を長く楽しめます。
パリパリ唐辛子青唐辛子高級醤油酢焼酎
副菜自家製作り置き
Ttukdak Hyungの辛口短冊ロース煮込み
焼酎とバヨンリーフで不快な風味を除去しながら煮込んだ短冊ロースに、唐辛子パウダーとゴチュジャンを加えてスパイシーな仕上がりに。
短冊ロース焼酎上質醤油バヨンリーフ玉ねぎ
辛口焼酎との相性ホームパーティー
Ttukdak Hyungのチャジャンチムタク
重曹で漬け込んだ鶏肉を、濃厚なチュンジャンソースで煮込んだ風味豊かなチャジャンチムタク
鶏肉重曹醤油ミリムオイスターソース
家庭料理ご飯泥棒肉料理
Kim Dae-seokのエゴマの葉の佃煮
エゴマの葉の独特の食感を活かし、生姜を加えてコクと深みを出した、じっくり煮込む一品です。
中サイズの煮干しエゴマの葉おろしニンニク高級醤油イワシエキス
ご飯泥棒副菜季節料理
Ttukdak Hyungのトルティーヤピザ
醤油で下味をつけた牛肉を韓国ピーマンとコーンと一緒にトマトソースで炒め、トルティーヤにのせてモッツァレラチーズをのせて焼いたトルティーヤピザ。
牛肉醤油ニンニク玉ねぎ韓国ピーマン
超簡単ブランチヘルシー
Ttukdak Hyungの超簡単ネギユッケジャン
ネギと牛肉、きのこを唐辛子粉の調味料で炒めて煮込んだ、ピリッと辛くてボリューム満点の超簡単ネギユッケジャン
ネギ唐辛子粉韓国醤油サリゴムタンラーメン牛肉
超簡単スープ料理二日酔い対策
Ttukdak Hyungのチャドルバギ鍋ご飯
黄金色に焼いたチャドルバギとしいたけを浸したご飯の上にのせて鍋で炊いた、ボリュームたっぷりで香り高いチャドルバギ鍋ご飯。
米チャドルバギ（薄切り牛ブリスケット）しいたけ青陽唐辛子発酵アンチョビ魚醤
ワンボウルご飯ひとりご飯家庭料理
Ttukdak Hyungのロゼジェユクポックム
豚バラ肉とキャベツ、玉ねぎを辛いコチュジャン味の調味料で炒め、生クリームで仕上げたクリーミーなロゼジェユクポックム
豚バラ肉にんにく（丸ごと）長ネギ（韓国産）醤油コチュカル
クリーミー家庭料理ご飯泥棒
Ttukdak Hyungのプルゴギパスタ
大きめの青ネギ、ニンニク、ベトナム唐辛子を炒めて香りを出し、牛肉プルゴギとマッシュルームをリッチなクリームソースで炒め合わせ、パスタと和えたクリーミーで風味豊かなプルゴギパスタです。
大きめの青ネギ（韓国ネギ）ニンニクベトナム唐辛子牛肉プルゴギJin-ganjang（韓国の万能醤油）
麺料理夜食ワンボウルミール
Kim Dae-seokのキュウリと玉ねぎのチャンアチ
醤油ダレを煮る手間を省き、焼き生姜と焼酎を使うことで、シャキシャキとした食感と深い味わいを実現したチャンアチです。
キュウリ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子生姜
キュウリのチャンアチ簡単チャンアチ肉料理の付け合わせ
Kim Dae-seokのノガク（熟したキュウリ）と玉ねぎの和え物
塩と水飴で漬け込んでシャキシャキとした食感を引き出したノガクに、玉ねぎと味噌ベースの特製コチュジャンだれを和えた夏の季節の副菜です。
ノガク玉ねぎ長ねぎチョンヤン唐辛子水飴
夏の味覚甘酸っぱいご飯泥棒
Kim Dae-seokのきゅうりとレタスの和え物
シャキシャキのきゅうりと新鮮なレタスを、自家製の味噌と醤油ベースのタレで和えたシンプルな副菜です。コクのある旨味が口の中に広がります。
レタスきゅうり玉ねぎニラ粉唐辛子
シンプル副菜春の旬