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ペク・ジョンウォン 赤いおでん

水、コチュジャン、砂糖、醤油のシンプルな黄金比に、長ネギと青唐辛子の爽やかさを加え、家でも手軽に屋台の味を再現できる辛い赤いおでん

15分とても簡単おつまみ
おでんコチュジャン濃口醤油唐辛子粉長ネギ
超簡単辛い味屋台

YOOXICMANの牛バラ肉のジャングィユッケジャン

牛バラ肉とジャングィの深い旨味を活かし、自家製の唐辛子オイルペーストで味付けした、濃厚で食べ応えのあるレストランスタイルのユッケジャンです。

4時間30分難しい汁物・チゲ・鍋
リブロースと脂身付きの牛バラ肉長ネギ大根おろしにんにく粉唐辛子
ユッケジャンスープ料理二日酔い解消

この男のコック レタス巻き用ソース

火を使わず簡単に作れる、さっぱりとした辛みのある万能ねぎ巻きソース。レタス巻きに最適です。

10分とても簡単ソース・調味・基本
豆板醤ゴチュジャン発酵醤油みりん粗挽き赤唐辛子粉
超簡単夏の食べ物ご飯のお供

Kim Dae-seokの白キムチ

昆布と餅米粉のペースト、梨、ニンニク、生姜の絞り汁で作る、深みのある爽やかなスープが特徴のシャキシャキとした白キムチ。

6時間普通おかず
白菜大根赤唐辛子生姜
爽やかな味冷たいスープ自家製副菜

Kim Dae-seokのサバの煮付け

酢と塩で下処理をして魚の臭みを抑え、煮崩れしにくい身の引き締まったサバの煮付けです。

50分普通肉・メイン
サバ大根玉ねぎ長ねぎ赤唐辛子
ご飯のお供スパイシー家庭料理

Sung Si-kyungのスパム入りジャガイモ炒め

スパムを炒めて出た旨味たっぷりの油でジャガイモと野菜を炒め、アンチョビの発酵ソースでさらにうまみを加えた、風味豊かなおかずです。

20分簡単おかず
ジャガイモスパム玉ねぎ青陽唐辛子アンチョビの発酵ソース
冷蔵庫の残り物活用超簡単家庭料理

Yoon Yi-ryeonのスパムと豆腐の煮込み

塩気の効いたスパムとコクのある豆腐を、辛味の効いたコチュカル(唐辛子粉)の調味料で煮込んだ超簡単なおかず。ご飯が進んで仕方ありません。

20分簡単おかず
豆腐スパム青陽唐辛子玉ねぎジンジャン(韓国醤油)
超簡単ご飯泥棒辛味

Yoon Yi-ryeonのジェユクポックム

肉を野菜や調味料と事前に漬け込まず、強火で肉だけを炒めることで、豚肉の臭みを完全に消し去る、50年の伝統を誇るジェユクポックム(豚肉のコチュジャン炒め)の秘伝のレシピです。

25分普通肉・メイン
豚肉韓国の大ねぎ(テパ)玉ねぎにんじんチョンヤンコチュ(韓国の激辛青唐辛子)
肉料理ご飯泥棒家庭料理

Aha Bujangのヨプトッ風マーラトッポッキ

人気のデリバリー店風に、市販のマーラータン粉末に唐辛子粉と香り油を加えて作る、しびれる辛さのマーラトッポッキ。

15分とても簡単麺・粉食
トッポッキ用餅フェンモサ(幅広ガラス麺)春雨(中国産)薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)韓国風魚肉練り物(オムク)
韓国ストリートフード夜食辛い

Lim Sung-geunのテバクハウス風スープトッポッキ

コチュジャンを使わず、有名な軽食店風のすっきりとしてしつこくない、旨味たっぷりのスープトッポッキ。

20分普通麺・粉食
トッポッキ用餅四角い練り物キャベツ玉ねぎ大ネギ
トッポッキ軽食おやつ

YOOXICMANのトシサル(牛ハラミの切り落とし)のテンジャンチゲ

伝説的なテンジャンチゲ専門店の秘伝レシピを、たっぷりのトシサル(牛ハラミの切り落とし)を使って再現。濃厚でコクのある味わいは、まさに「ご飯泥棒」な一品です。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
トシサル(牛ハラミの切り落とし)と筋長ねぎ豆腐ニラ市販のテンジャン(韓国味噌)
牛肉のテンジャンチゲご飯泥棒土鍋

Baek Jong-won 電気圧力鍋で作るヌレオングジ白粥

電気圧力鍋のヌレオングジ機能または蒸し機能を使って、鶏肉と餅米を一度に調理する白粥です。

1時間簡単汁物・チゲ・鍋
鶏肉餅米生にんにくねぎ玉ねぎ
超簡単ボリューム満点電気圧力鍋