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1,478件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのキュウリのたたき

軽く叩いたキュウリの心地よい食感が楽しめる、さっぱりとした夏の副菜です。

15分とても簡単おかず
キュウリキクラゲニンニク赤唐辛子酢
超簡単夏の副菜冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのヨルム(若大根の葉)の和え物

旬の柔らかいヨルムを50秒だけさっと茹でてシャキシャキの食感を活かし、味噌とコチュジャンで風味豊かに和えた、ご飯が進む一品です。

20分簡単おかず
ヨルム(若大根の葉)青唐辛子赤唐辛子味噌コチュジャン
旬の食材田舎風家庭料理ご飯のお供

Kim Dae-seokのライスペーパー餃子

鶏むね肉、豆腐、新鮮な野菜を詰め、ライスペーパーで包んでカリッと焼き上げた、外はパリッと中はモチモチの絶品おやつ餃子。

25分簡単麺・粉食
ライスペーパー豆腐鶏むね肉ニラ玉ねぎ
冷蔵庫の整理子供のおやつ外はカリッと中はモチモチ

Kim Dae-seokのネギの醤油漬け

下茹でしたネギを、甘草と少量のニュースガーを加えた特製醤油ダレに漬け込み、3日間熟成させることで、シャキシャキとした爽やかな食感を保つ上品な副菜です。

3日1時間普通おかず
ネギ醤油カタクチイワシの魚醤酢焼酎
肉料理の最高の相棒シャキシャキ食感発酵料理

Kim Dae-seokのトウ立ちレタスのキムチ

酢と塩水に短時間浸して青臭さと汚れを取り除き、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる、さっぱりとしたトウ立ちレタスのキムチです。

35分普通おかず
トウ立ちレタスりんご玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
特製キムチシャキシャキ食感季節の副菜

Kim Dae-seokのヨルムとアルペチュのキムチ

塩辛にした新鮮なカタクチイワシを煮出した出汁を使用し、旨味を引き立てる全羅道スタイルのヨルム(若大根)とアルペチュ(若白菜)のキムチです。深みのある味わいが特徴です。

1時間30分普通おかず
ヨルム(若大根の葉)アルペチュ(若白菜)カタクチイワシの塩辛乾燥赤唐辛子アミの塩辛
季節料理ご飯のお供さっぱりとした味わい

Kim Dae-seokの春白菜キムチ

新鮮な白菜をぬるま湯の塩水で漬け込み、乾燥唐辛子や新鮮な果物、その他の調味料をすり潰して作った特製ペーストと和える、爽やかでシャキシャキとした春のキムチです。

5時間普通おかず
白菜大根長ねぎもち米粉乾燥唐辛子
季節料理ご飯のお供冬の保存食キムチ

Kim Dae-seokのサバの甘辛煮

小麦粉水と生姜酒で臭みを取り除いた後、特製ダレを絡めて焼いた、香ばしく黄金色に仕上がるサバ料理です。

45分簡単肉・メイン
サバ小麦粉生姜酒長ネギ玉ねぎ
ご飯のお供おもてなし料理家庭料理

Kim Dae-seokのヒラタケ炒め

ヒラタケを油と自身の水分だけで蒸し焼きにし、独特の歯ごたえを活かした一品。自家製醤油の深い旨味とエゴマ粉の香ばしさがアクセントです。

15分簡単おかず
ヒラタケ玉ねぎにんにくにんじん青唐辛子
超簡単ご飯のお供副菜

Kim Dae-seokの海老チヂミ

小麦粉を一切使わず、片栗粉と卵で仕上げることで、新鮮な海老のぷりぷりとした食感を最大限に引き出した、お祝いの席にもぴったりの海老チヂミです。

35分普通おかず
生海老玉ねぎ人参長ねぎ赤唐辛子
お祝い料理子供のおやつビールのおつまみ

Kim Dae-seokのオマンドゥンイと豆もやしの豆腐煮込み

オマンドゥンイ(エボシガイの一種)の新鮮な磯の香りをソースに溶かし込み、シャキシャキの豆もやしとしっかりとした豆腐を煮込んだ、旨味たっぷりでさっぱりとした味わいの煮込み料理です。

20分簡単おかず
豆腐豆もやしオマンドゥンイ(エボシガイの一種)玉ねぎ長ねぎ
ユニークな煮込み海鮮の風味ご飯のお供

Kim Dae-seokのナスの冷製スープ

電子レンジで数分で作れる、さっぱりとした夏の冷製スープ。シャキシャキのきゅうりと柔らかいナスが特徴です。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
ナスきゅうり青ネギ青唐辛子赤唐辛子
超簡単スープ料理夏の料理
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