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13件のレシピが見つかりました。

新鮮な花蟹を濃厚なマリネに和えて仕上げる、味わい深い辛口の漬け蟹です。醤油、干し鰹節エキス、赤唐辛子パウダー、グリーンチリなどと合わせて調理します。

城浩永シェフのさっぱりとした辛みのある花蟹スープ。花蟹のシャキッとした食感と、貝類の深い旨味が融合し、長時間煮すぎず丁寧に調理された柔らかくほぐれた蟹肉が特徴です。

油で揚げたスパゲティーニの独特な食感と辛みのあるトマトスープが融合した、二日酔いに最適な汁物パスタです。

花蟹と豆板醤の赤いソース、チリオイルでスパゲッティを炒め、卵を加えてとろみをつけたスパイシーな中華風パスタ。

旬の花蟹を使ったスープ。自家製しょうゆダレとゴチュジャンを黄金比で配合し、海鮮出汁で深みを加えた一品。

バターで炒めたご飯に蟹の内臓や野菜を加え、蟹の出汁で炊き上げ、蒸した蟹の身と辛いタレを混ぜて食べる花蟹の鍋ご飯。

濃厚なテンジャン出汁にたっぷりの野菜と豆腐を加え、花蟹をちょうど5分間茹でて甘みを最大限に引き出した辛味のある花蟹鍋。

テンジャンとコチュカルで作る、さっぱりとした辛味のある、生臭さのない花蟹スープ

洗浄した花蟹を醤油、ハチミツシロップ、照り焼きソース、緑唐辛子で煮て、冷ましたマリネ液を2日間熟成させることで、濃厚な旨味と辛みが引き立つ醤油蟹です。

辛い三重のキックと、柔らかく仕上げた旬のイカ、ミナリの香りが炸裂するオイルパスタ

特別な東南アジア醤油を使わず、市販のソースで現地の味を95%再現した辛くて甘い炒飯

新鮮な花蟹の身を絞り出して、シャキシャキの玉ねぎとスパイシーで甘い自家製ドレッシングで和えた、美味しい副菜です。