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この男の料理 黄大菜っ葉蒸し
香ばしいエゴマ油で炒めた黄色鯛のさつま揚げと、シャキシャキとした大豆の芽を合わせ、辛いソースで味付け、最後に澱粉のスラリーでとろりと仕上げた美味しい蒸し料理。
大豆の芽黄色鯛のさつま揚げ玉ねぎ青ネギ赤唐辛子パウダー
ご飯のお供おつまみ逸品
この男の料理 ガエマツァルボッキム
えび醤をごま油でじっくり炒めることでコクと旨味を引き出し、シャキシャキした野菜と酸味と甘みのバランスが取れたケチャップ醤油だれでさっと炒めた、手軽で簡単な副菜です。
えび醤玉ねぎにんじんパプリカしょうゆ
簡単・時短ご飯杀手お弁当の副菜
この男の料理 蒸し紫蘇キムチ
紫蘇の葉を沸騰したお湯でさっと茹でることで、なめらかで胃にやさしい夏の献立にぴったりの副菜が完成。ご飯との相性も抜群です。
紫蘇の葉ねぎ玉ねぎ赤ピーマン唐辛子
ご飯のお供夏の副菜ボリュームのある一品
This Man's Cook の昆布豆腐きゅうりサラダ
さっぱりとしたヘルシーな副菜で、茹でた昆布とつぶした豆腐、みずみずしいきゅうりを甘酸っぱいドレッシングで和えて、食欲をそそります。
乾燥昆布豆腐きゅうり玉ねぎグリーンチリ pepper
甘酸っぱい超簡単夏料理
この男のコック ユニバーサルクリアスープ
玉ねぎ、大根、乾燥しいたけ、乾燥あん肝を用いた、透明で深みのある味わいのスープベース。さまざまなスープや煮込み料理に最適です。
玉ねぎ大根乾燥しいたけ昆布乾燥海苔
ユニバーサルソーススープ料理長期保存
This Man's Cook ソゴギワンジャジョン
祝日の定番料理：牛ひき肉、絹ごし豆腐、みじん切り野菜をこね合わせて丸い牛肉パテにし、フライパンで焼き上げたもの。
牛ひき肉豆腐玉ねぎにんじんしいたけ
祝日料理肉料理おもてなし料理
この男の料理 東大湯
スミネバンチャン風の東大湯。テンジャンとサエジョットで味わい深く、さっぱりとしたスープに仕上げ、水パクソウとクラウンデイジーで仕上げました。
凍ったマツカワマツカワの卵巣マツカワの精巣大根玉ねぎ
スープ辛口二日酔い解消
Kim Dae-seokのナマズメウンタン
生臭さのない、すっきりとしながらも深みのあるテンジャンスープに、清涼感あふれる淡水エビともちもちの手ちぎり麺生地を加えることで、専門店の味を再現したナマズの辛味スープです。
ナマズ淡水エビセリ大根玉ねぎ
スープ料理健康食ソジュのおつまみ
Kim Dae-seokの鶏むね肉の卵丼
タンパク質豊富なワンボウル料理で、焼き鶏むね肉とふわふわ卵、旨味たっぷりのとろみソースがかかった満足感のある一品。
鶏むね肉卵玉ねぎ青ねぎえのき茸
超簡単ワンボウルごはん肉料理
Kim Dae-seokの転がしマンドゥ
小麦粉の皮の代わりに片栗粉で具をまぶして作る、もっちりジューシーな餃子。一口ごとに満足の食感と肉汁が広がります。
豚ひき肉豆もやし豆腐玉ねぎにんじん
子供のおやつもちもち食感おいしい一品
Kim Dae-seokのエゴマの茎の炒め物
味噌と醤油の深い旨味を活かし、玉ねぎシロップで後味をすっきりと仕上げた、香り高い旬のエゴマの茎の炒め物です。
エゴマの茎おろしにんにく味噌醤油玉ねぎシロップ
ご飯のお供旬の料理さっぱりとした味
Kim Dae-seokのムール貝キムチスープ
熟成キムチの酸味と深み、新鮮なムール貝の食感、そしてアミの塩辛の爽やかな後味が調和した、究極の二日酔い解消スープです。
白菜キムチムール貝長ねぎ玉ねぎ青唐辛子
二日酔い解消スパイシーで濃厚冬の定番