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Kim Dae-seokのニラの醤油和え

煮干し魚醤と塩で味付けした風味豊かなニラの副菜で、焼肉の付け合わせに最適です。

10分とても簡単おかず
ニラ玉ねぎ
とても簡単副菜さっぱりとした味わい

Kim Dae-seokのジャガイモオンシミ

すりおろしたジャガイモから抽出したデンプンと細かく刻んだブロッコリーで作る、もちもちとした食感と鮮やかな緑色が特徴の伝統的なジャガイモオンシミです。

40分普通麺・粉食
ジャガイモ玉ねぎブロッコリージャガイモデンプンカボチャ
旬の料理スープ料理家庭料理

Kim Dae-seokのカボチャの葉の包みご飯と減塩テンジャン炒め

酢水で洗って柔らかく蒸したカボチャの葉で、豆腐と牛ひき肉を減塩テンジャン(韓国味噌)で炒めた香ばしい具材を包んで食べる、夏のさっぱりとした絶品料理です。

20分簡単おかず
カボチャの葉長ネギ玉ねぎ青唐辛子豆腐
夏の絶品料理ご飯のお供季節料理

Kim Dae-seokのクリスピー海鮮チヂミ

カレー粉、片栗粉、そして氷水を使った衣で、魚介の臭みを消し、揚げ物のようなサクサク食感を実現した海鮮チヂミです。

20分普通おつまみ
ネギ唐辛子玉ねぎイカエビ
マッコリのお供外はカリッと中はモチッと夜食

Ttukdak Hyungのハンバクステーキ

牛ひき肉と豚ひき肉にニンニク、卵、パン粉を混ぜたパティを黄金色に焼き、バターで炒めた玉ねぎとマッシュルーム、ステーキソースを合わせたハンバクステーキ。

35分簡単おつまみ
牛ひき肉豚ひき肉ニンニクパン粉
おつまみホームパーティー夜食

Kim Dae-seokの即席きゅうりの和え物

塩もみをせずに、厚めに切ったきゅうりを直接和えることで、シャキシャキとした食感と深い旨みを最大限に活かした、さっぱりとした即席きゅうりサラダです。

10分とても簡単おかず
きゅうり玉ねぎ青唐辛子ネギ粉唐辛子
冷蔵庫の整理即席副菜シャキシャキさっぱり

Kim Dae-seokの炊飯器キムチチゲ

炊飯器の蒸し機能を使って、生臭さを抑えた風味豊かでさっぱりとしたキムチチゲです。

1時間40分簡単おかず
キムチ味噌カタクチイワシの魚醤濃口醤油長ねぎ
ご飯のお供炊飯器レシピ家庭料理

Kim Si-hyunのハンチ(ケンサキイカ)のトマトオイルパスタ

旬のハンチ(ケンサキイカ)の弾力ある食感と、トマトの豊かな果汁がオリーブオイルに溶け込み、奥深く風味豊かな味わいを生み出す、さっぱりとしたオイルパスタです。

25分普通麺・粉食
スパゲッティハンチ(ケンサキイカ)トマト玉ねぎにんにく
旬の料理ハンチパスタ麺料理

Ttukdak Hyungのバターエッグカレー

バターとミルクをベースに、カレーパウダーとチキンスープをじっくり煮込むことで、なめらかで濃厚なバターエッグカレーが完成します。

35分とても簡単肉・メイン
バターにんにく玉ねぎミルクカレーパウダー
家庭料理ご飯が進むおもてなし

Kim Dae-seokのサツマイモの茎とジャガイモ、サバの煮付け

新鮮なサツマイモの茎とホクホクのジャガイモ、そしてケチャップを隠し味に加えた特製タレで煮込み、魚の臭みを抑えた風味豊かなサバの煮付けです。

30分普通肉・メイン
サバサツマイモの茎ジャガイモ玉ねぎ長ネギ
ご飯のお供煮込み料理辛味とコクのある味わい

Ttukdak Hyungのガンジャジャン

豚バラ肉と野菜をチュンジャンソースで炒め、ゆでた中華麺にのせたボリューム満点のガンジャジャン

35分簡単麺・粉食
豚バラ肉生姜チュンジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)オイスターソース
家庭料理ご飯泥棒麺料理

Kim Dae-seokのポッサム風大根キムチ

焼肉専門店のような黄金レシピの大根キムチです。シャキシャキの大根を塩と水飴に漬け込んで水分を抜き、香り高いミナリ(韓国セリ)、玉ねぎ、そして旨味たっぷりの調味料で和えて仕上げます。

3時間20分普通おかず
大根ミナリ(韓国セリ)玉ねぎ粉唐辛子イワシの魚醤
おもてなしシャキシャキ肉料理に最適