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4,225件のレシピが見つかりました。
この男の料理 オニオンとズッキーニの炒め物
エゴマ油の豊かな香りと醤油の深い旨味を活かした、シンプルながらも味わい深い炒め物。蓋をして調理することで、歯ごたえのある食感をしっかり保ちます。
Ttukdak Hyungのエイの煮付け
エイのヒレを料理酒を加えた湯でさっと茹でて臭みを抜き、大根と一緒にピリ辛の醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ、お店のような一品。
Yoon Yi-ryeonのアルタリ大根と白菜のマックキムチ
アルタリ大根と白菜を粗塩で2時間漬けてシャキシャキ感を保ち、梨と玉ねぎのジュースと米粉の糊で深い味わいのマックキムチに仕上げます。
ペク・ジョンウォンの Dakbaeksuk
柔らかく煮込んだ鶏肉に茹でたニラを添え、甘辛い特製yangnyeomjangと練りからしを添えて、北朝鮮風Chimdakスタイルで楽しむDakbaeksuk
Baek Jong-wonの牛肉プルコギ
しっとりとジューシーな、Baek Jong-won流の本格牛肉プルコギ。最初に甘い調味料で肉を柔らかくし、その後、醤油ベースの風味豊かなタレとたっぷりの野菜で炒め合わせ、濃厚でジューシーな一品に仕上げました。
Kim Dae-seokのワンパン・チャプチェ
フライパン一つでできる超簡単なチャプチェ。具材を別々に炒める必要がなく、麺に先に油を絡めて焦げ付きを防ぎ、モチモチとした食感を保ちます。
Yoon Yi-ryeonのイカと大根のスープ
アミの塩辛とカタクチイワシの塩辛で味付けした、澄んだ辛いイカと大根のスープ。化学調味料を使わずに深い旨味とさわやかな味わいを引き出します。
Ttukdak Hyungの花蟹鍋
濃厚なテンジャン出汁にたっぷりの野菜と豆腐を加え、花蟹をちょうど5分間茹でて甘みを最大限に引き出した辛味のある花蟹鍋。
Baek Jong-wonのコチュジャンチゲ
豚の首肉をセウジョッ（韓国のアミの塩辛）とコチュジャンでしっかり炒め、豆腐とズッキーニを加えて煮込んだ、辛くて旨味のあるコチュジャン鍋です。
Aha Bujangの韓国焼肉店風テンジャンチゲ
韓国焼肉店で出されるような濃厚な味わいのテンジャンチゲを、万能テンジャンだしを使って5分で作れるレシピ。
ペク・ジョンウォン 赤いおでん
水、コチュジャン、砂糖、醤油のシンプルな黄金比に、長ネギと青唐辛子の爽やかさを加え、家でも手軽に屋台の味を再現できる辛い赤いおでん
Okjubuのゴチュジャン鯖豆腐スープ
1缶のゴチュジャン鯖を活用した、超簡単な豆腐スープ。辛みと甘み、旨味がバランスよく調和し、別添の調味料は不要です。