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79件のレシピが見つかりました。

長時間の浸水が必要な中国ガラス麺を使わず、重ねた米紙で歯ごたえを最大限に引き出し、すぐに歯切れの良い食感が楽しめるノスタルジックなトッポッキ。

生臭さを一切残さず、深い味わいに仕上げるサバの煮付けのレシピです。米のとぎ汁と片栗粉でとろみを調整し、じゃがいもと大根に下味をつけることで、旨味をより一層引き立てます。

シャキシャキとした春白菜の食感と香ばしい天ぷら粉の生地が調和したサクサクのチヂミで、ピリ辛の酢醤油タレと一緒にお楽しみいただけます。

とんかつソースと梅エキスで甘酸っぱくコクのある、学校の売店で食べた懐かしい味を再現したチョルミョンです。

薬草と黄金比の調味料で煮込むことで、家庭でも失敗なく柔らかくほろほろの骨なしジョッパルが作れます。

牛ブリスケと牛カルビを2時間煮込んで深いスープを作り、薄切りの大根とほぐした肉をのせた大田名物風の牛肉クッパです。

酸っぱくなったキムチと水、砂糖、酢、牛肉ダシダで、市販のスープを使わずに作るさっぱりとしたキムチマリグクスです。

焼き付けた牛すね肉と香味野菜、豆板醤をじっくり煮込んだ、コク深い中華風牛肉麺スープのレシピ。

カリッと揚げて外はサクサク、中はしっとりとした食感に仕上げたコスパの良いタラ頬肉の上に、ピリ辛でとろみのある海鮮豆もやしチムをたっぷり乗せた逸品料理

臭みがなくピリ辛に煮詰めたホットな骨なし鶏足炒めを、もちもちのカルグクス麺、シャキシャキのもやしトッピングと一緒に混ぜて食べる、中毒性の高い辛い夜食料理

戻した乾燥チュイナムルをイカナゴの魚醤とスープで炒めた、しっとり柔らかい乾燥野菜炒め

明洞餃子風のカルグクスを再現。濃厚な鶏スープに、中華鍋で香ばしく炒めた玉ねぎと牛肉のトッピングをのせて