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79件のレシピが見つかりました。

水を使わず、野菜の水分と濃厚なタレだけで炒め、香ばしい風味と旨味が肉にしっかり染み込んだ汁なしタッポクムタン

牛ともばら肉と大根を豊かなコクのスープで煮込み、たっぷりの大ねぎを加えた、伝統的な専門店スタイルの大ねぎユッケジャンです。

柔らかく煮込んだ牛カルビに、トマトソースとクリーム、青唐辛子をすりおろして作ったタレをかけ、煮詰めたトレンディな韓国式カルビチム

店舗で売られているサゴル コンタンスープをベースにした、ポジャンマチャ風の辛口魚糕スープ。濃厚な旨味が特徴です。

刻んだニラとネギを使い、ムール貝の身を加えて旨味たっぷりに仕上げた、外はカリッと中はもっちりしたチヂミです。

ごま油で牛肉と粉唐辛子を炒めてラー油を作り、大きめに切った大ネギと豆もやしを加えて煮込んだ、慶尚道地方の辛くてさっぱりとしたスープ料理。

干し大根の葉と春雨を、テンジャンとコチュジャンで作った甘辛いソースで煮込んだ、ボリューム満点の鶏肉の蒸し煮です。

生臭さを抜くために、風味豊かなスケトウダラの卵とタラの白子をさっと茹でてから、豆腐と一緒にとろみのある合わせ調味料で煮付けた、高級なおかず兼おつまみです。

牛肉ダシダとニンニクのみじん切りで深い味わいを実現し、別途だしを取る必要のない超簡単な透明な豆もやしスープ。

牛肉と大根をじっくり煮込んだ、すっきりとした旨味の牛肉大根スープ。スープ醤油と牛肉ダシダで深い旨味を加えています。

牛肉を柔らかく煮てほぐし、シンプルな調味料で水煮して、すっきりとした旨味を引き出した一品

余分な水分を出さず、丁寧な解凍と正確な黄金比率で旨味を引き出した、甘じょっぱい醤油タレで和える牛肉のユッケ。