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59件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ポークリブスープ
肉の重さに応じた完璧な黄金調味比率と乾燥しめじによる旨味を活かした、ふっくらとした柔らかな豚の肋骨スープ
この男のクックの魚肉団子じゃぱちぇ
ガラスうどんの代わりに長く細く切った魚肉団子を主役としたユニークな料理。彩り豊かな野菜と柔らかい卵オムレツを炒め、牡蠣醤油で仕上げます。
この男の料理 干し鯖と青唐辛子の炒め物
干し鯖と青唐辛子を炒めた、深みのある旨味がたまらない一品。アンチョビソースで仕上げた塩気とコクのある風味が、魚臭さを完全に消し去り、食欲をそそる絶妙なバランス。
This Man's Cook コーラ鶏もも肉の煮込み
柔らかくジューシーな鶏もも肉を、コカ・コーラをベースにした甘辛いソースでじっくりと煮込むシンプルながらも非常に味わい深い一品。外食のから揚げよりもさらに美味しさが引き立つ仕上がりです。
この男のcookのジプジョ炒め
自然な糖分を含むジプジョを油で揚げるようにローストし、カラメル化させた後、滑らかなゴチュジャンと醤油のタレで煮込む、辛くて甘い副菜。
イウォンイル ソルム チャング ヨクヘ
醤油やコチュジャンの代わりに塩、砂糖、唐辛子油を使い、すっきりとさっぱりとした味わいのイウォンイルシェフの秘伝レシピです。
キム・ジョンウォンのほうれん草和え
油で軽く炒めたにんにくで甘みを引き出し、辛さを抑えながら香ばしい風味のナムル副菜
Okjubuの醤油キムチビビンククス
しっかり熟成されたキムチを水で洗い、ほのかな甘みと旨味を引き出した、美味しくてやさしい味わいの醤油ビビンククス。
Lim Sung-geunのユッホエ
繊細な食感を損なわず、豊かな果実風味の液体マリネが均一に浸透する高級ユッホエ
Lim Sung-geunのジャガイモじょうみ
固まりにくい、ねっとりとしたじゃがいもとだし級干し鰹節を活かした、1週間保存可能なコク深い副菜
ソロコックインのマツタケ調味料
辛くて酸っぱいマツタケ調味料。温かい白米と合わせて、さっと混ぜて食べるのに最適です。
この男の料理 スパイシーなフンシメシタケのスープ
フンシメシタケと水菜をみじん切りにしたニンニク油の上にのせ、辛くて酸味のあるチリソースを注ぎ、ちょうどよいまで煮込む——これが価値満点の副菜の極みです。