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5,208件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのサバの甘辛煮
小麦粉水と生姜酒で臭みを取り除いた後、特製ダレを絡めて焼いた、香ばしく黄金色に仕上がるサバ料理です。
Kim Dae-seokのヒラタケ炒め
ヒラタケを油と自身の水分だけで蒸し焼きにし、独特の歯ごたえを活かした一品。自家製醤油の深い旨味とエゴマ粉の香ばしさがアクセントです。
Kim Dae-seokのツナじゃが
スパイシーで甘みのあるトマトパスタソースでじゃがいもとツナをじっくり煮込んだ、ボリューム満点のおかずです。
Kim Dae-seokのエリンギの照り焼き
新鮮なエリンギを丸ごと切り分け、格子状の切り込みを入れてバターで焼き上げ、甘辛いタレで煮込むことで、まるで牛肉のような弾力のある食感に仕上げた、ご飯のお供にぴったりの一品です。
Kim Dae-seokのコンピのチャンアチ
旬の新鮮なコンピを小麦粉で洗って臭みを取り、焼き生姜のほのかな甘みを加えた、シャキシャキとした食感が楽しめるご飯のお供にぴったりの自家製漬物です。
Ttukdak Hyungの豚首肉ステーキ
豚首肉に塩をふって焼き色をつけ、ステーキソース、テリヤキ、オイスターソースで作った特製ソースをかけ、パイナップル、サラダ、チーズを添えた一品。
Kim Dae-seokの白菜と豆腐の和え物
電子レンジで加熱して柔らかくした白菜と、潰した豆腐を香ばしい味噌ダレで和えた、さっぱりとしたサラダ感覚の一品です。
Kim Dae-seokのネギと煮干しの和え物
揚げずにしっとり仕上げた煮干しとネギを、特製ダレで和えるだけの3分でできる簡単副菜。電子レンジを活用して魚の臭みを抑え、火を使わずに調理します。
Ttukdak Hyungのサーモン炊き込みご飯
昆布で炊いたご飯に、煮たごぼうとサーモンをのせた食べ応えのあるサーモン炊き込みご飯。
Kim Dae-seokのトトリムク冷製スープ
冷蔵庫で固くなったトトリムクを優しく温め直して蘇らせ、エゴマ油と辛味キムチで爽やかな一杯に仕上げます。
Kim Dae-seokの熟成キムチの煮干し蒸し
古漬けキムチを戻した煮干しの出汁に浸して蒸した、ご飯が進む一品。最後にエゴマ油で風味をプラス。
キム・デソクのシグムチナムル
ほうれん草を塩茹でしてシャキッとさせ、醤油と味塩でシンプルに味付けした、さっぱりとした冬のほうれん草の副菜です。