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482件のレシピが見つかりました。

様々なキノコを中華風オイスターソースで炒めて深い旨味を引き出した、肉なしでもしっとりとしたキノコのドッパプ。

モッツァレラチーズと餅を巻いて揚げたクリスピーな春巻きをトッピングした、旨味たっぷりの釜山風トッポギです。

だしをたっぷり含んだ滑らかで風味豊かな卵液で、香ばしい鰻を丸ごと包み込んだ贅沢な和風卵焼きです。

調理油の代わりに滑らかなアボカドを使用することで、風味と栄養を両立させた万能なライトコチュジャン

ワキシー大麦のプチプチ食感とエビの旨味が融合した大麦リゾット。

イカの硬い皮を剥いて柔らかい食感に仕上げ、昆布だしとイワシの魚醤で深みと甘辛い味わいを引き出した定番のおかずです。

シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク(水わかめ)特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。

白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。

捨ててしまうスイカの皮を塩と水飴で漬け込んでシャキシャキ感を出し、味噌とコチュジャンで味付けした、風味豊かでさっぱりとした夏のおかずです。

骨を取り除いた柔らかいタラの切り身をカリッと揚げ、酢を小さじ半分加えて深みと風味を出した甘辛い自家製醤油ダレを絡めた贅沢な一品です。

オイスターソース、ケチャップ、水あめを使った艶やかなソースでニンジンをじっくり煮込んだ、甘じょっぱい副菜です。

大根を塩と水飴で下漬けし、味噌に埋めて熟成させることで、歯ごたえと旨味を引き出した一品です。