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Yoon Yi-ryeonの熟成キムチツナキンパ

水洗いした熟成キムチを甘辛く炒め、ツナマヨと合わせた特別なキンパ。

20分普通ご飯・丼・一皿料理
キンパ用海苔ツナ缶熟成キムチマヨネーズエゴマの葉
ご飯泥棒お弁当変わり種

Baek Jong-wonのキムチスジェビ

はさみで切った酸味のあるキムチを、丸ごと炒ったアンチョビを挽いた濃厚な出汁で煮込み、足でこねてグルテンを最大限に引き出したもちもちの生地をちぎって加えた、スパイシーなキムチスジェビ。

40分普通麺・粉食
小麦粉微細塩アンチョビパウダー
スープ料理スパイシーな味手作り

Aha Bujangのポチャ風スパイシーオムクトッポッキ

串に刺したオムクを、トッポッキの素、みじん切りニンニク、水飴で10分でさっぱり辛く煮込んだポチャンマチャ風。

15分とても簡単麺・粉食
串刺しオムク(韓国の魚肉練り物)トッポッキ用餅玉ねぎ韓国太ネギトッポッキの素(粉末調味料)
超簡単夜食麺料理

Kim Jin-soonの手作りトッカルビ

牛ひき肉と豚ひき肉、水切りした豆腐、もち米粉を使った、しっとり柔らかい手作りトッカルビ

20分普通肉・メイン
牛ひき肉豚ひき肉豆腐にんじん玉ねぎ
祝日の料理子供向けおかず肉料理

Kim Jin-soonの宮廷トッポッキ

ネギの香りを移した油で牛肉を炒め、甘辛い醤油ベースのソースで餅を煮詰めます。

20分簡単麺・粉食
プルコギ用牛肉大ネギ玉ねぎにんじん
子供のおやつ超簡単ご飯泥棒

Ttukdak Hyungの骨なしバーベキューチキン

自宅でも緑茶ティーバッグの燻製とトーチを使って、Jikobaスタイルの深い炭火の香りを再現する甘辛い骨なしバーベキューチキン

50分普通肉・メイン
鶏もも肉コチュジャンにんにく唐辛子粉水飴
ビールのおつまみホームパーティー子供のおやつ

トゥクダクヒョン 汁ダッパル

甘辛い秘伝のタレとシャキシャキのもやしを炊飯器でじっくり蒸し、骨がスルッと取れる屋台風汁ダッパル

40分普通おつまみ
鶏足焼酎豆もやしコチュジャン唐辛子粉
辛い味夜食珍しい料理

Ttukdak Hyungのエアフライヤー トッポッキ串

串に刺す手間なく、エアフライヤーで焼いた餅を甘辛いソースに絡め、ふわふわサクサクに楽しむトッポッキ串

1時間15分とても簡単おやつ・デザート
トッポッキ餅食用油コチュジャンケチャップ砂糖
超簡単子供のおやつ懐かしの味

ペク・ジョンウォン チーズスペアリブ

血抜きしたスペアリブを甘辛いタレでじっくり煮込み、香ばしいピザチーズをたっぷり溶かして絡めて食べる、ホームパーティー用チーズスペアリブ

50分普通おつまみ
豚スペアリブピザチーズ濃口醤油水あめ唐辛子粉
夜食ホームパーティーおつまみ

Kim Dae-seokのノガク(熟したキュウリ)と玉ねぎの和え物

塩と水飴で漬け込んでシャキシャキとした食感を引き出したノガクに、玉ねぎと味噌ベースの特製コチュジャンだれを和えた夏の季節の副菜です。

30分簡単おかず
ノガク玉ねぎ長ねぎチョンヤン唐辛子水飴
夏の味覚甘酸っぱいご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの大根ともやしのナムル炒め

大根ともやしをそれぞれ別に味付けし、ごま油で炒めて水を加え、煮詰める慶尚道風のナムル料理。

15分簡単おかず
大根もやしごま油魚醤味塩
健康食基本の副菜家庭料理

ペク・ジョンウォン 万能炒め物ソース

どんな肉や野菜も油で炒め、このソースをかけるだけで、あっという間に完成度の高い中華風炒め物が完成する、でんぷん入り万能ソース

15分簡単ソース・調味・基本
オイスターソース濃口醤油水あめ老抽でんぷん粉
超簡単中華風万能ソース