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416件のレシピが見つかりました。

香ばしい昆布の生地にもちもちの片栗粉、香ばしいエゴマ粉、柔らかい鮑の身を加え、カリッと完璧に焼き上げた独特の逸品です。

昆布と塩を使い、ふっくらと炊き上げた、旨味たっぷりの旬の豆ごはん。

赤からし菜と長ねぎをイワシの魚醤で優しく塩漬けにし、乾燥唐辛子をすりつぶして作った濃厚なペーストと和えることで、力強く香り高い風味に仕上げた、スパイシーでさっぱりとしたキムチです。

味噌とニンニクで下味をつけた大根とヒジキを、干しイワシの出汁で煮込んだ、体の芯から温まるさっぱりとした味わいのスープです。

魚と海老の濃厚な出汁に、よく洗った麦ご飯と香り高いナズナを加えてじっくり煮込んだ、懐かしくて深い旨味のテンジャン汁です。

シャキッと茹でた緑豆もやしのトッピングと、食感を最大限に引き立てる辛味ソースが決め手のチャンチグクス

コダリ(半干しスケトウダラ)の生臭さを丁寧に取り除き、大根と共にさっぱりとしたエビ出汁で煮込んだ、澄んだ辛味が特徴の特別な魚鍋です。

片栗粉と昆布だしを活用し、プリンのように極上のなめらかさとしっとり感を保つたまご蒸し

新鮮な春の野菜の香りと自家製調味料ソースが引き立つ、シャキシャキとしたアカマツゼリーのサラダで、食欲をそそります

カットしたワタリガニとエボヤ(ホヤ)からとった出汁で野菜を煮込んだ、さっぱりとしたシーフードカルグクス。

がっぜんラーメン、もやし、餅団子を用いたボリュームのある赤辛い餅麺スープ。濃厚なスープでじっくりと煮込み、厚切り豚バラ肉と昆布粉を添えて、満足感ある一品に仕上げました。

王肉と豚バラ肉を人参と干し棗でじっくり煮込んで濃厚なスープを作り、水で戻した昆布を加えて味を整え、風味豊かな王肉昆布スープに仕上げます。