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This Man's Cookの豆腐とツナのチヂミ
しっかりと水気を切った豆腐とツナを使用し、エゴマの葉の爽やかな香りで魚の臭みを消した、軽やかで旨味たっぷりのチヂミです。
豆腐ツナ缶青唐辛子赤唐辛子エゴマの葉
濃厚な味わい子供のおやつマッコリのおつまみ
この男のコック パーキーきんば
きんばの海苔を3等分して、具材を両端からたっぷりと飛び出させる、一口サイズの濃厚なきんば。
きんば用海苔卵角切り魚肉団子スパムきんば用ぬか漬け大根
超簡単お弁当子供の間食
この男のクックの氷殻付きキムチヌードルスープ
夏の定番料理として、キムチスープをアイスキューブに凍らせて、体の奥まで届く冷たくてすっきりとした味わいが特徴の、さっぱりしたヌードル料理です。
細い小麦ヌードルナプキンキャベツキムチ卵ごま塩ごま油
さっぱりした味わい夏の定番超簡単
Kim Dae-seokのズッキーニのコチュジャン炒め
アミの塩辛とイワシエキスで下味をつけ、煮崩れしにくくシャキッとした食感に仕上げた、旨味たっぷりの甘辛いズッキーニ炒めです。
ズッキーニ玉ねぎアミの塩辛イワシエキス粉唐辛子
ご飯のお供副菜ピリ辛
Kim Dae-seokのエゴマの葉の卵焼き
香り高いエゴマの葉と、もち米粉をまぶした卵白を先に巻き、最後に卵黄でコーティングすることで、鮮やかな色合いと滑らかな食感、そして上品な仕上がりの卵焼きになります。
エゴマの葉赤唐辛子青唐辛子卵アミの塩辛
見た目が華やかお弁当のおかず定番のおかず
Kim Dae-seokのアルバエチュ・ギョッチム
春白菜を塩漬けにしてシャキシャキとした食感を活かし、赤唐辛子と梨をミキサーにかけた特製ヤンニョムで和えた、さっぱりとした少し辛口の春の副菜です。
春白菜玉ねぎ梨赤唐辛子青唐辛子
ご飯のお供旬の料理超簡単
Kim Dae-seokの牛カルビキムチチゲ
牛カルビとみじん切りにした玉ねぎを炒めて旨味を引き出し、アミの塩辛とイワシの魚醤で味を調えた、深みがありながらもすっきりとした味わいのキムチチゲです。
牛カルビ白菜キムチ豆腐長ねぎ青唐辛子
ご飯泥棒汁物辛口
Kim Dae-seokの豚バラ肉と緑豆もやしの炒め物
韓国の練り辛子を隠し味に使い、豚肉の臭みを消してコクと旨みを引き出した、シャキシャキ食感が楽しめる簡単で素早い炒め物です。
豚バラ肉緑豆もやし玉ねぎ長ねぎアミの塩辛
簡単夜食ご飯のお供
Kim Dae-seokのズッキーニの和え物
ズッキーニを乱切りにしてアミの塩辛で下味をつけ、炒めることで、シャキッとした食感と深い旨味を引き出した、ご飯のお供にぴったりの一品です。
ズッキーニ玉ねぎアミの塩辛おろしにんにくごま油
とても簡単ご飯のお供旬の料理
Kim Dae-seokのセリキムチ
漬け込み不要で、乾燥唐辛子と冷やご飯で作るペーストが味の決め手。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が楽しめるキムチです。
セリ玉ねぎりんご乾燥唐辛子アミの塩辛
旬の食材冷蔵庫の整理スパイシーでシャキシャキ
Kim Dae-seokの豚肉コチュジャンチゲ
豚肩ロースを炒めて香ばしい脂を引き出し、コチュジャン、サムジャン、アミの塩辛で味に深みを出した、濃厚でコクのあるコチュジャンチゲです。
豚肩ロースジャガイモズッキーニ豆腐コチュジャン
スープ料理ご飯泥棒辛くて濃厚
Kim Dae-seokの熟成キムチ豚バラ煮込み
豚バラ肉の表面を焼き固めてから、熟成キムチと煮干し出汁でじっくり煮込んだ、濃厚でスパイシーな豚バラ煮込みです。
豚バラ肉熟成キムチ焼酎味噌アミの塩辛
ボリューム満点ご飯のお供煮込み料理