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切り込みを入れた豚バラ肉と野菜を焼いて風味を引き出し、サムジャンとミルクでじっくり煮込んだ、極上の柔らかさとコクのある一品

短時間で完成する、シンプルで手早い丼料理。たっぷりの細切りネギから抽出した香り高いネギ油と、柔らかなナス、旨味のあるオイスターソースが絶妙に絡み合い、抗えない味わいに仕上がります。

香ばしく、コリコリとした食感で魚臭さゼロの醤油イカスナック。ご飯との相性も抜群の定番おかず。

鶏肉を牛乳でマリネして匂いを消し、唐辛子粉とねぎで香りを出し、じゃがいもと一緒に煮込んで濃厚で辛口のデリバリー風チキンスープを作ります。

豚肉、キムチ、豆腐で作る食欲をそそる辛いキムチチャグリです。

5分で完成する、手軽でさっぱりした冷たいカルグクス。市販の冷やし麺スープ2種類を混ぜ、みずみずしいキュウリを加え、最後にさっぱりとした味わいの甘辛さで仕上げます。

豚肉の代わりに丸ごとごチュジャンたんこを使用し、コク深い味わいを引き出し、発酵キムチの香りをエゴマ油と玉ねぎで引き立てた、失敗しないキムチ鍋。

中華料理店のじゃじゃんをイメージした濃厚な味わいのじゃじゃんラーメン。調理水を捨てずにそのまま活かし、玉ねぎ、醤油、オイスターソースで仕上げます。

上品な祝祭料理。ほんのり香る短冊肉を、濃厚で旨味豊かな醤油だれでじっくりと煮込み、甘いさつまいもや野菜とともに仕上げます。見た目にも美しい、風味豊かな一品です。

乾燥アネモニとお米の洗い水で仕込んだスープに、甘みのあるキャベツとシャキシャキの大豆もやしを加えた、風味豊かでさっぱりとしたキャベツのドンジャンスープ。

うどんスープの素で深い旨みを出し、コチュジャンを油で炒めて重さを消す、超簡単なスパイシースープトッポッキのレシピ。

発酵が完全なパキムチをベースに、炒めた新鮮なキムチと豚肉で、すっきりとした甘みと旨味を引き立てるキムチチゲ。