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41件のレシピが見つかりました。

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セウンウパパのドンパユク

スビドや長時間調理で柔らかく仕上げ、カラメル化と手作りオーファンで深みのある風味を加えた三枚肉のドンパユク。

16時間難しい肉・メイン
五枚肉砂糖八角クローブ山椒
上質な料理おもてなし変わり種料理

Hwang Jin-sunの中国ラー油

八角や花椒を油に完璧な温度で香り付けし、唐辛子パウダーが焦げるのを防ぎながら風味を最大限に引き出す手作り中国ラー油。

20分普通ソース・調味・基本
粗挽き唐辛子植物油青ねぎ生姜セロリ
万能調味料中華料理手作りオイル

トゥクダクヒョンの豚足の唐揚げ

双和茶と水飴を加えて2時間じっくり煮込んだ生豚足に、サクサクのパン粉をまぶして揚げた、外はカリカリ、中はしっとりとしたトレンドの肉料理です。

2時間30分難しい肉・メイン
生豚足濃口醤油料理酒双和茶水飴
変わり種料理外カリ中しっとりおもてなし

Chinese Cuisine Witchの麻辣オイル

野菜やスパイスを辣油で炒めて煮込むことで、麻辣料理の風味を高める万能な麻辣オイルです。

1時間普通ソース・調味・基本
乾燥唐辛子辣油ローリエ花椒八角
大量調理中華風作り置き

Hwang Jin-sunのラーロウ丼

自家製の中華風ベーコン(ラーロウ)を作り、野菜と炒め、じっくり蒸し上げた風味豊かな丼ぶりです。

3時間難しいご飯・丼・一皿料理
豚バラ肉にんじんにんにくにんにくの芽チョンヤンチリ
丼ものエスニック料理自家製
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