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34件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANの本格ニューヨークパストラミ
ブリスケットをスパイスの効いた塩水に1週間漬け込み、オーブンで長時間じっくりと焼き上げる本格的なニューヨークスタイルのビーフハムです。
Kim Milanのコールドシーリングステーキ
厚切りの肉を冷たいフライパンに入れ、頻繁に裏返しながら煙を出さずに均一に焼くコールドシーリングステーキです。
この男の料理 非焦げ付きジギエ
血抜きされた牛もつを用いた本格的な牛肉タンゴク、肉トッピングと別に仕上げたタンゴクを加え、最後の一欠きまで歯ごたえが残るよう工夫した逸品
Ttukdak Hyungの辛いスープ鶏足
市販のソースではなく、手作りの秘伝のタレとさっぱりした豆もやしの出汁で30分間じっくり煮詰めて、柔らかくてピリ辛なプロ仕様のスープ鶏足
ストライカー・シェフ イカインクバジルペスโตーランパスタ
ビジュアルが華やかなイカインク麺に、さっぱりとしたバジルペストと彩豊かなミニトマト、プリッとしたエビを添えたパーティ向け冷製パスタ
ストライカー・シェフの鶏もも肉トゥームバパスタ
辛くて甘い味付けをした特製部位の鶏もも肉を添えて、風味とコリコリとした食感を最大限に引き出したトゥームバパスタ
ストライカーシェフのライムとイチゴのグラニータ生牡蠣
シャリシャリに砕いた氷と冷凍イチゴ、酸っぱいライムジュースを混ぜ、生牡蠣の上にソースのように乗せて食べる超高級前菜料理
ストライカー・シェフ 安心リバースシエリングステーキ
オーブンで中までじっくりと加熱し、その後パネルで表面を素早く焼き上げることで、肉汁を完全に閉じ込める高級なサーロインステーキです。
Striker Chefのホースラディッシュクラウドサーモンサラダ
スモークサーモンと新鮮な野菜を添えた、高級ホテル風のサーモンサラダ。しっかりしたホイップクリームのクラウドソースが特徴です。
YOOXICMANのアメリカン・ホームスタイル・トマトミートボール
たっぷりのハーブとスパイスペーストを加え、濃厚な自家製トマトソースで1時間煮込んだ、贅沢で家庭的な味わいのミートボールです。
Seonkyoung Longestの豚肉アドボチャーハン
豚ひき肉に月桂樹の葉とホールブラックペッパーで香りをつけ、酢と醤油の甘酸っぱい味わいを効かせたフィリピン風アドボチャーハン
ストライカー・シェフのニンニククラムブ エンジョビ フライスパゲッティ
余ったラーメン麺を活用し、高級ワインバー風にリメイクしたサクサクのニンニククラムブとエンジョビの炒めパスタです。