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外はカリッと中はしっとりとした鴨胸肉に、レンズ豆の付け合わせと赤ワインとザクロのソースを添えたレストランスタイルのメインディッシュ。

白ワイン、酢、玉ねぎを煮詰めて作ったサワーバターを使用した、マルケージ風のクリーンで滑らかな酸味とクリーミーさが特徴のリゾット。

皮なしサーモンの上に刻んだピスタチオとハーブをのせ、ナッツの風味と食感を最大限に引き出した一品。

キムチ、ビーフ、バターを一緒に焼いて作る辛口でコクのあるキムチバターに、濃厚なクリームとバターのソースを加え、力強い酸味が特徴です。

レッドワインに鶏肉と野菜を一緒に煮詰め、深みのある風味とやわらかな食感を引き出したフランス風の鶏肉シチュー料理

高麗人参、ナチュラルガーリック、クレスの根をバターで炒めて豊かな風味を閉じ込め、バニラアイスクリームの上に自家製の甘辛いキャラメルソースをたっぷりとかけた、フォンテーヌスタイルのデザート。伝統的に苦いとされる春の野菜を、誰もが楽しめるやさしい一品へと変身させます。

香ばしいバターに溶けた柔らかなマシュマロと好みのシリアルを混ぜ合わせ、型に入れて固めることで作る、超簡単な手作りエネルギーバーです。

サムジャンに漬けた焼いた香ばしいサーモンと、コリコリとしたウドン麺をバターの風味で混ぜ合わせる、超簡単なハイエンド麺料理です。

甘みと香り豊かなバターハニーソースで煮詰め、エアフライヤーで焼いたペタチーズをトッピングした高級な人参エビ料理

なめらかなアサリと歯ごたえのあるパラミキノコの根元を、さっぱりとした柑橘クリームソースで仕上げた逸品料理

水の代わりにビールをたっぷり注ぎ、濃厚な旨味を引き出し、たっぷりの野菜と共に2時間じっくり煮込んだ、風味豊かなトゥンガルビ・チョリム

カリッとした二度揚げの鶏もも肉に、辛く甘いタバスコバター醤油ソースをからめた、中毒性のあるバッファローウィング風チキン