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Kim Dae-seokのフダンソウ味噌汁

電子レンジで加熱してカリカリにした干しエビを加え、深い旨味とさっぱりとした味わいを引き出した現代風の味噌汁です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
フダンソウ長ネギ青唐辛子豆腐干しエビ
家庭料理旨味たっぷりさっぱり

Kim Dae-seokの白菜とジャガイモのスープ

下茹でした白菜を味噌と醤油で和えて味をしっかり染み込ませ、ジャガイモと一緒に煮込むことで、コクのある深い味わいのスープに仕上げます。

50分簡単汁物・チゲ・鍋
白菜味噌醤油ジャガイモ出汁用煮干し
濃厚な味わい朝食家庭料理

Kim Dae-seokの議政府部隊チゲ

大根と昆布のすっきりとした野菜出汁をベースに、隠し味の味噌と特製合わせ調味料で仕上げた、さっぱりと奥深い味わいの議政府スタイル部隊チゲです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
大根乾燥昆布長ネギ豆腐フランクフルトソーセージ
汁物料理ご飯のお供焼酎のつまみ

Ttukdak Hyungの万能ネギ油を使った3品

長ネギ、ニンニク、生姜で作った万能ネギ油を使い、豚バラ肉を揚げてコクを加え、チャーハンや醤油卵ご飯、チャパゲティなど3品を作るレシピ。

45分普通ソース・調味・基本
長ネギ(韓国産太ネギ)ニンニク生姜豚バラ肉ネギ油
大量調理万能ソース自家製

Kim Dae-seokのナスのジョン

ナスの中心をくり抜いてハム、野菜、卵のフィリングを詰め、外はカリッと中はふんわり焼き上げたナスのジョンです。

25分簡単おかず
ナスネギニンジンハム
超簡単ご飯がすすむユニークな一品

Yoon Yi-ryeonのカキ和え

新鮮な生ガキを、ピリッと甘酸っぱいコチュジャン酢だれとたっぷりのシャキシャキ野菜でさっと和えた一品

15分簡単おかず
カキミナリ青ネギ白菜の芯エゴマの葉
季節料理超簡単ユニークな料理

Yoon Yi-ryeonのヨルム・コッチョリと麦ご飯

塩漬けせずに作るシャキシャキのヨルム・コッチョリ、香ばしい麦ご飯、そして濃厚なカンドゥンジャンチゲが楽しめる、春のボリューム満点の一皿。

4時間30分簡単肉・メイン
ヨルム(若い大根の葉)赤唐辛子韓国青唐辛子青ネギアンチョビ塩辛
季節料理健康食ワンボウルミール

Ttukdak Hyungの万能トングランテン

豚肉、牛肉、豆腐、野菜をみじん切りにして丸め、卵液をつけて焼き上げた万能トングランテン

25分普通おかず
豚肉牛肉緑豆もやし豆腐大ネギ(韓国大ネギ)
基本のおかずご飯泥棒肉料理

Ttukdak Hyungのワラビのヘジャンク

豚背骨のスープでワラビと様々な調味料を煮込んだ、ピリッと爽やかなワラビのヘジャンク

40分簡単汁物・チゲ・鍋
豚背骨生姜ニンニクワラビそば粉
スープ料理二日酔い対策辛味

Yoon Yi-ryeonの豆腐卵ジョン

こんがり焼いた豆腐に、コチュカルとアンチョビ魚醤で味付けした卵液を流し入れて作る、わずか1分で完成する手軽な焼き物のおかずです。

10分とても簡単おかず
豆腐大ネギコチュカルアンチョビ魚醤
超簡単ご飯泥棒お財布に優しい

Sung Si-kyungの薄切り豚バラとエビのトゥムセラーメン

スパイシーなトゥムセラーメンに、ネギ油で炒めた薄切り豚バラとエビをトッピングした、中華風チャンポン風のプレミアムラーメン。

15分簡単麺・粉食
トゥムセラーメン ミートチャンポン薄切り豚バラ肉エビ長ネギニンニク
二日酔い対策夜食麺料理

Sung Si-kyungのオープン・ゴマ・ラミョン

辛いヨルラミョンと香ばしいチャムッケラミョンを炒めた豚肉と合わせ、深いチャンポン風味に仕上げた独創的なモディスーマー・ラミョン。

15分簡単麺・粉食
豚肩ロース長ネギヨルラミョンチャムッケラミョンみじん切りニンニク
超簡単二日酔い対策夜食