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もち米糊と砂糖を使わず、New Sugar(New Sugar(ニューシュガー))と透明なレモンライムソーダで大根の軟化を防ぎ、最後までシャキシャキとした食感を保つ、20kgの大量キムチの秘訣。

シャキシャキの豆もやしと特製の甘辛ソースで炒めた、お店の味を再現したタッカルビ

冷凍スケトウダラの卵と白子を使った、イカナゴの魚醤と唐辛子粉でさっぱり辛く仕上げた、店風の鍋料理。

自家製ネギニンニク油で作る、カリッと揚げた豆腐と下茹でしたエビが入った極上の特製中華風チャーハン

海鮮と彩り野菜のさっぱりとしたスープが特徴の中華風うどん。

大根を一口大に塩漬けし、発酵アンチョビ魚醤とNew Sugarで甘酸っぱく仕上げた、とんかつ屋のようなすぐに美味しいカクテキ。

白菜と大根の旨みが染み込んだ澄んだ鶏スープに、やみつきになる辛い特製ダレを添えて

ラーメンにスンデ、豚ひき肉、牛骨エキス、エゴマ種子粉を加えて、濃厚なスンデクッ風味に仕上げた超簡単麺料理

下茹でしたホタテ、イカ、豚肉に中華鍋の香り油を加えて、専門店の味を再現した海鮮チャンポンラーメンです。

油を引かずに玉ねぎを焦がして自然な鍋香を生み出す、人工的なスモーキーフレーバーを避けた家庭式チャンポンです。

カリッと揚げたエビを、香味野菜を炒めてケチャップ、豆板醤、チリオイルで作ったソースで和えた中華風チリシュリンプ

様々なハムとソーセージをたっぷり使い、ニンニク、コチュカル、サワーキムチでスパイシーに仕上げた有名店風プデチゲ