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Kim Dae-seokの水昆布サラダ
冬のシャキッとした珍味。わさびを少し加えることで水昆布の生臭さを中和し、甘酸っぱいタレが具材に完璧に絡む、さっぱりとした一品です。
水昆布大根ネギ赤唐辛子にんにくみじん切り
副菜さわやかな味旬の料理
Ttukdak Hyungのレッドコンボ
甘辛い特製ソースで和えた、カリッと揚げた味付けチキン
鶏もも肉手羽先手羽中シナモンパウダーチキンフライミックス
家庭料理ご飯泥棒肉料理
Ttukdak Hyungのプルドポーク
豚の首肉と肩肉のミックスにはちみつとモントリオールステーキシーズニングをまぶし、バーベキューソースでほぐしたプルドポークをキャベツ、玉ねぎ、ハラペーニョと和えたもの。
豚の首肉と肩肉のミックスはちみつモントリオールステーキシーズニングバーベキューソースキャベツ
ソジュのおつまみホームパーティー夜食
Kim Dae-seokのキュウリとコウイカの炒め物
コウイカを茹でずに蒸すことで余分な水分を出さず、プリッとした食感に仕上げます。塩漬けしたキュウリの爽やかな歯ごたえがアクセントの炒め物です。
コウイカキュウリ玉ねぎ人参長ネギ
ご飯のお供辛口おつまみ
Kim Dae-seokシェフのテンジャンキャベツの副菜
甘みのある大玉キャベツを軽く茹で、コクのあるテンジャンだれで和えた、食感の良い季節の副菜です。
大玉キャベツ青ねぎテンジャン一味唐辛子にんにくのみじん切り
季節の副菜旨味のある味わい副菜
Kim Dae-seokの丸ごとナスの味噌炒め
細かい斜め切り込みを入れた丸ごとのナスに、濃厚な味噌ダレを絡め、玉ねぎや唐辛子の水分でじっくり蒸し煮にすることで、しっとりと風味豊かな食感に仕上げた美味しいナス料理です。
ナス玉ねぎ長ねぎ昆布ししとう
特製料理ごはんのお供テンジャン料理
Kim Dae-seokのテンジャンとレタスのキムチ
夏のレタスサラダを、酢とアンチョビフィッシュソース入りのゆるいテンジャンドレッシングで和えたものです。
レタス玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子テンジャン
超簡単ご飯のお供に最適冷蔵庫整理
Kim Dae-seokのグリル風パジョリサラダ
焼き肉店風に仕上げたサクサクで風味豊かなパジョリサラダ。細切り大根を加えることでさわやかな食感と旨味の深みが増します。
大ネギ大根唐辛子粉酢アンチョビソース
手軽に作れる焼き肉にぴったりキャンプ料理
Kim Dae-seokの凍り豆腐炒め
凍らせて解凍した豆腐の噛みごたえと、イチゴジャムのほのかな甘み、テンジャンの豊かな旨味を組み合わせた、風味豊かな豆腐炒めです。
豆腐長ねぎパプリカ唐辛子にんにく
ユニークなおかずご飯が進むおかず独特な食感
Kim Dae-seokの新ニンニクの海苔サラダ
軽く茹でた新ニンニクを、カリッと焼いた海苔と甘酸っぱい醤油ベースのドレッシングで和えた季節の副菜。
新ニンニク海苔赤唐辛子醤油アンチョビフィッシュソース
簡単スピードご飯がすすむ季節のレシピ
Solo Cooking Godのエゴマ葉ミンチ炒め
もち米団子、韓国血腸、内臓をゴチュジャンとトンカツソースで炒め、最後にエゴマの葉とエゴマ種粉を加える一品。
韓国血腸豚の内臓テトッポッキのもち米団子エゴマの葉ゴチュジャン
とても簡単夜食向き焼酎との相性
Yoon Yi-ryeonの春キャベツのコッチョリ
春キャベツのシャキシャキした食感を生かし、塩辛アンチョビソースと粉唐辛子で味を調えたコッチョリです。
春キャベツ小ねぎ赤唐辛子塩辛アンチョビソース粉唐辛子
春の旬の料理シャキシャキ食感簡単なおかず