すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
調理時間
すべての時間
難易度
すべての難易度
検索結果
702件のレシピが見つかりました。
並び替え
Kim Dae-seokのイシモチの切り身のコチュジャン漬け
焼酎で臭みを取り除き、甘辛いコチュジャンベースのタレに漬け込んだ、長期保存可能な常備菜です。乾燥昆布を加えることで旨味が深まります。
イシモチの切り身焼酎粉唐辛子高級醤油梅エキス
ご飯のお供長期保存甘辛味
Kim Dae-seokのエゴマの葉の芽の和え物
春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。
エゴマの芽粉唐辛子おろしにんにく薄口醤油梅エキス
簡単旬のレシピ甘酸っぱい
Kim Dae-seokのコチュジャンにんにく漬け
にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。
にんにく焼酎酢コチュジャン粉唐辛子
ご飯泥棒おかず家庭料理
Kim Dae-seokの干しキュウリの和え物
厚めにスライスして乾燥させたキュウリを20分間水で戻し、コチュジャンとイワシの魚醤で和えた、歯ごたえが楽しめる副菜です。
干しキュウリ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子コチュジャン
カリカリしっかりとした歯ごたえユニークな副菜
Kim Dae-seokのコチュジャンタラの芽の醤油漬け
タラの芽を軽く湯通しして乾燥させ、水飴と焼酎を加えたコチュジャンだれに漬け込んで熟成させる伝統的な副菜です。
タラの芽コチュジャン粉唐辛子水飴焼酎
旬の料理副菜保存食
Kim Dae-seokの新鮮なカタクチイワシの煮込み
米のとぎ汁を使って生臭さを取り除き、味噌とコチュジャンで濃厚に仕上げた、ご飯が進む絶品のカタクチイワシの煮込みです。新鮮な野菜で包んで食べるのがおすすめです。
新鮮なカタクチイワシ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯のお供絶品料理旬の料理
Ttukdak Hyungの豚首肉の甘辛焼き
豚首肉にもち米粉をまぶしてカリッと焼き、ケチャップ、コチュジャン、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った甘辛ダレで和え、千切りネギサラダを添えた一品。
豚首肉もち米粉にんにくケチャップコチュジャン
焼酎のおつまみホームパーティー夜食
Ttukdak Hyungの辛味豚尾煮込み
豚尾を唐辛子ベースの調味料で柔らかく旨味が染み込むまで煮込んだ、スパイシーな煮込み料理です。
豚尾テンジャンJin-ganjang（韓国の万能醤油）ソジュローリエ
辛い家庭料理ご飯泥棒
Kim Dae-seokの干しスケトウダラのコチュジャン焼き
もち米粉をまぶして柔らかくモチモチとした食感に仕上げた干しスケトウダラを、秘伝の甘辛いコチュジャンソースで味付けした、ご飯のお供にぴったりの一品です。
干しスケトウダラもち米粉長ねぎコチュジャン粉唐辛子
ご飯のお供ハレの日の料理焼酎のつまみ
Yoon Yi-ryeonのハイガイとセリの和え物
シコシコとした食感のハイガイと、春の香り豊かなセリを甘酸っぱいタレで和えた、おもてなしにもぴったりの一品です。
ハイガイセリワケギ玉ねぎ人参
春野菜おもてなし料理甘酸っぱい
Ttukdak Hyungのビンゴチム
新鮮な野菜と辛口のコチュジャン風味のスープでじっくり煮込んだボリューム感のあるビンゴチム。柔らかな魚、さつまいも茎、大根、じゃがいもを用いて、力強い風味とさっぱりとした味わいが特徴です。
さつまいも茎テンジャン大根じゃがいもコチュジャン
家庭料理ご飯が進む辛口
Yoon Yi-ryeonの干しタラの甘辛和え
干しタラを梨の絞り汁と梅シロップを合わせた液に浸して柔らかくし、甘辛いタレで和えた、深い味わいのおかずです。一日寝かせるとさらに美味しくなります。
干しタラ梨梅シロップ料理酒醤油
甘辛いおつまみ定番おかず