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Kim Dae-seokの自家製ジャジャン麺

玉ねぎと肉のメイラード反応を活かした、濃厚でコクのある本格的なジャジャン麺。煮込んだ後に少し寝かせることで、味がより深く馴染む秘伝のテクニックを紹介します。

20分普通麺・粉食
中華生麺チュンジャン豚肩ロース玉ねぎきゅうり
専門店級週末の特別メニュー本格中華料理

Kim Dae-seokのコーラ煮込み手羽先

手羽先をコーラで下茹でして臭みを取り、味噌とオイスターソースの甘辛いタレで煮込みます。

30分簡単肉・メイン
手羽先コーラ青唐辛子玉ねぎにんにく
甘辛夜食子供向けおやつ

Yoon Yi-ryeonの醤油煮じゃがいも(カンジャン・カムジャ・ジョリム)

電子レンジで水分を飛ばしてから煮ることで、じゃがいもが崩れず、もちもちとした食感に仕上がる醤油煮。

20分簡単おかず
じゃがいもにんにく食用油ジン醤油コチュジャン
超簡単副菜家庭料理

Yoon Yi-ryeonのオジンオボックム(イカ炒め)

野菜を最小限に使い、イカと唐辛子を濃厚なタレで手早く炒め、旨味と辛味を引き出したイカ炒めです。

15分簡単肉・メイン
イカクァリゴチュ(韓国ししとう)赤唐辛子サラダ油Jin-ganjang(韓国万能醤油)
ご飯泥棒超簡単辛い

Aha Bujangの醤油煮込みチキン

乾燥した春雨をそのまま鍋に入れ、醤油と砂糖の黄金比で20分強火で煮込む安東風醤油煮込みチキン。

25分簡単肉・メイン
鶏肉じゃがいも玉ねぎ長ネギ(韓国産)にんじん
肉料理家庭料理おもてなし

Aha Bujangのサムギョプチェユクサムパプ

厚切りの豚バラ肉を特製ダレに漬け込み、水を加えて煮詰めることで、照りと旨味が凝縮されたレストランスタイルのチェユクサムパプ。

25分普通肉・メイン
豚バラ肉玉ねぎ青ねぎエリンギ干し椎茸
ご飯泥棒肉料理おもてなし向け

Ttukdak Hyungのタンタンパスタ

豚肉ともやしをピーナッツバターと豆板醤の風味豊かなソースで炒めた、スパイシーなタンタンパスタ。

55分普通麺・粉食
パスタ玉ねぎ豚ひき肉コチュカルニンニク
麺料理超簡単辛い

Aha Bujangのプルゴギ白飯風パリパリ辛旨豚炒め

豚肉を梨飲料とオイスターソースで柔らかくした特製ダレに漬け込み、ネギ油で強火で炒めてパリッと仕上げた一品。

30分簡単肉・メイン
豚肉長ネギ(韓国産)青陽唐辛子コチュジャンコチュカル
ご飯泥棒スモーキーフレーバー家庭料理

Aha Bujangのナッチポックム

特製の辛いタレに漬け込んだナクチ(韓国の小型タコ)を強火で手早く炒めた、お店のような味わいの一品。

25分普通肉・メイン
ナクチ(韓国の小型タコ)キャベツズッキーニニンジンチョンヤン唐辛子
ご飯泥棒おつまみ辛い

Solo Cooking Godの豚バラパスタ

豊かな豚バラの脂で玉ねぎとにんにくを香ばしく炒め、麺とからめて、辛みのある緑唐辛子で脂っこさをバランスよく仕上げた美味しいパスタ

15分簡単麺・粉食
パスタ豚バラ玉ねぎにんにくオイスターソース
超簡単夜食向きオリジナリティある料理

Ttukdak Hyungのナクチ炒め

新鮮なナクチ(韓国の小型タコ)をキャベツと青陽唐辛子と一緒に辛いソースで炒めた、ボリュームたっぷりのピリ辛炒め物。

30分普通肉・メイン
ナクチ(韓国の小型タコ)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子粉)オイスターソースMiwon(韓国MSG調味料)
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり

この男の料理 鳥の目唐辛子入り豚の首肉炒め

厚切りの豚の首肉を豆板醤とオイスターソースで炒めたメインディッシュ。スパイシーな鳥の目唐辛子を加え、脂っこさをバランスよく引き立てる。

15分簡単肉・メイン
豚の首肉鳥の目唐辛子にんにく豆板醤オイスターソース
ご飯一品特別な日辛口