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1,218件のレシピが見つかりました。

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この男の料理 キムチジャン

世界調理大会優勝者による特別なソースを用いた、熟成された新鮮なキムチと厚切り豚バラ肉を使った本格的な炒め物。じゃがいも澱粉を活用し、肉とキムチに深く味が染み込む完璧な仕上がり。

35分普通肉・メイン
豚バラ肉新鮮なキムチじゃがいも玉ねぎにんじん
家庭料理大盛り日本酒との相性

この男の料理 中華風じゃぱちぇ

5分で完成する簡単でおいしい中華風じゃぱちぇ。1つの鍋で一気に炒めます。

1時間15分簡単麺・粉食
透明麺木綿茸豚ロース玉ねぎにんじん
超簡単辛い味冷蔵庫掃除

This Man's Cookのレイヤード豆腐じょうい

ご飯を奪うような副菜。絹ごし豆腐を黄金色にカリッと揚げてから、濃厚な旨味のあるソースで煮込む。

20分簡単おかず
豆腐醤油スープ醤油オイスターソース梅シロップ
ご飯泥棒副菜家庭料理

Kim Dae-seokの牛肉と野菜の炒め物

マスタードペーストが脂っこさと臭みを完全に取り除き、もちもちとした牛肩ロース肉とシャキシャキの野菜をオイスターソースで炒めた上品なメインディッシュに仕上がります。

20分簡単肉・メイン
牛肩ロース肉醤油みりんエリンギ玉ねぎ
肉料理冷蔵庫整理甘辛

Kim Dae-seokのオムクと豆もやしのチャプチェ

春雨を茹でる際に油を加えてコーティングし、くっつきを防ぎ、シャキシャキの豆もやしともちもちの魚肉を特製の合わせ調味料でさっと炒める超簡単なチャプチェです。

15分簡単肉・メイン
タンミョン(さつまいも春雨)オムク(魚の練り物)豆もやし玉ねぎ青陽唐辛子
超簡単ご飯泥棒変わり種

Kim Dae-seokのチャドルチャンポンラーメン

牛バラ肉の天然の脂を食用油の代わりに使ってメイラード反応を起こし、オイスターソースと濃口醤油で深みを加え、スモーキーな風味に仕上げた辛口のチャンポン風ラーメン。

10分とても簡単麺・粉食
ラーメン牛バラ肉玉ねぎ長ねぎにんにくみじん切り
超簡単二日酔いスープ夜食

Kim Dae-seokの鶏足の醤油煮

焼酎で臭みを消し、コーラで油っぽさを抑え、オイスターソースと醤油で甘辛く仕上げたコリコリ食感の鶏足煮は、最高の酒の肴です。

30分普通おつまみ
鶏の足焼酎長ネギコーラオイスターソース
夜食ビールのおつまみ焼酎のおつまみ

Kim Dae-seokのしいたけ炒め

油で炒めずに昆布だしで蒸し焼きにしたしいたけは、しっかりとした歯ごたえと、なつめシロップの上品な艶が楽しめる一品。

15分簡単おかず
しいたけ長ネギ昆布オイスターソース
歯ごたえ副菜節約レシピ

Kim Dae-seokのエゴマとさつま揚げの炒め物

香り高いエゴマの葉を煮干し醤油で炒め、さらにラー油とオイスターソースで仕上げることで、もちもちとした食感と深いコクを引き出した、家庭で愛される定番のおかずです。

10分とても簡単おかず
さつま揚げ玉ねぎニンニクエゴマの葉煮干し醤油
簡単ご飯のお供ピリ辛

Kim Dae-seokのモチモチじゃがいもの煮物

じゃがいもを塩とシロップに漬け込んで水分を抜くことで、煮崩れせずモチモチとした食感に仕上がります。お弁当のおかずにも最適です。

35分簡単おかず
じゃがいも玉ねぎ長ねぎ青唐辛子醤油
おかずとても簡単お弁当のおかず

Kim Dae-seokの自家製ジャジャン麺

玉ねぎと肉のメイラード反応を活かした、濃厚でコクのある本格的なジャジャン麺。煮込んだ後に少し寝かせることで、味がより深く馴染む秘伝のテクニックを紹介します。

20分普通麺・粉食
中華生麺チュンジャン豚肩ロース玉ねぎきゅうり
専門店級週末の特別メニュー本格中華料理

Kim Dae-seokのコーラ煮込み手羽先

手羽先をコーラで下茹でして臭みを取り、味噌とオイスターソースの甘辛いタレで煮込みます。

30分簡単肉・メイン
手羽先コーラ青唐辛子玉ねぎにんにく
甘辛夜食子供向けおやつ
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